„În 2017 am cooptat în acest proiect 70 de persoane din 30 de ţări, dintre care 20 de ambasadori, care evaluează prin note principalele restaurante din Bucureşti.”
Echipamentele performante cu care sunt dotate marile restaurante din Bucureşti, recrutarea unor şefi bucătari tot mai bine instruiţi, dar şi deschiderea către aprovizionarea cu produse de cea mai bună calitate, reprezintă principalii factori care au ajutat Capitala să devină în ultimii doi ani un oraş cu un mare potenţial gastronomic, este de părere George Butunoiu, unul dintre cei mai activi headhunteri locali şi iniţiatorul proiectului restrocracy.ro, platforma de evaluare şi prezentare a principalelor restaurante din Bucureşti.
