Primul restaurant Zexe din Capitală a fost deschis în 2009 de Alexandru Consulea, unul dintre primii români care după anii ’90 au intuit potenţialul gastronomiei autohtone. Astăzi, sub brandul Zexe activează trei restaurante, o braserie şi două spaţii de evenimente, un business care s-a ridicat la 2 milioane de euro în 2015, potrivit Dianei Consulea, fiica fondatorului.