Traian Ispasiu, un antreprenor care deţine trei cafenele: Fără 50.000 de euro nu poţi să deschizi o cafenea

Consumatorul român nu este needucat, este de părere Traian Ispasiu, un antreprenor care a deschis trei cafenele în Bucureşti, prezent la ZF Live miercuri , 13 martie.

"Sunt foarte multe persoane care merg în centrul istoric dar nu au în minte nici cea mai mică pretenţie. Pur şi simplu se aşează unde văd cu ochii, unde este liber şi consumă orice. Nici nu avem o cultură a cafelei şi nici nu avem curajul de a cere ce ni se dă pe meniu.", a spus Ispasiu.

El a mai spus că fără cel puţin 50.000 de euro nu se poate deschide o cafenea decentă, detaliind apoi cheltuielile presupuse de o astfel de afacere care poate servi 100 de clienţi: 30.000 de euro pentru echipamente, minim şase angajaţi care să lucreze în două ture a căror salarii pot fi între 800-1500 de lei, o chirie ideală care s-ar situa undeva la 2.500 de euro iar facturile la utilităţi n-ar trebui să depăşească 800 de euro pe lună.