Consumul mediu anual de lactate (consum per capita - litri)

Industria lactatelor a fost puternic afectată de criza economică, astfel că sectorul a pierdut peste 100 de fabrici, în timp ce mai mult de 4.000 de oameni care lucrau în acest domeniu şi-au pierdut locurile de muncă. Acest lucru s-a văzut şi în evoluţia consumului, care a scăzut cu 11% în perioada 2008-2013. Liderul pieţei de lactate este Albalact, companie cu acţionariat majoritar românesc, urmată de Danone, cel mai mare producător local de iaurturi, şi FrieslandCampina, producătorul brandului Napolact. În valoare, piaţa lactatelor este estimată la circa 1 mld. euro.