Un antreprenor din Bucureşti speră la vânzări de 200.000 de lei cu o gogoşerie

Autor: Simona Tatu 22.05.2017

Alexandru Bratu (31 de ani) a deschis acum două luni o gogoşerie în Bucureşti şi speră ca anul acesta să ajungă la afaceri de peste 45.000 euro (200.000 de lei). Tânărul spu­ne că investiţia s-a ridicat la 30.000 de euro şi că iniţial a dorit să ia finanţare de la stat, în final folosindu-şi resursele proprii. „Investitia s-a ridicat la aproxi­mativ 30.000 de euro, toate echipa­mentele fiind noi. Povestea este destul de lungă, am început elaborarea unui plan de afaceri, am aplicat apoi pentru programul de finanţare Start şi după ce am primit aprobarea pentru fonduri, am continuat restul procesului pentru a des­chide. Înainte de a depune cererea de decont, am făcut o evaluare rigu­roa­să a avantajelor şi riscurilor şi am decis să renunţ la finanţare, întrucât cons­trân­­­gerile erau prea mari”, a spus Alexan­dru Bratu, proprietarul gogo­şeriei Recreaţia. Gogoşile au preţuri între 4,5 lei şi 7 lei, iar cel mai scump pro­dus, o com­bi­naţie între gogoaşă şi croi­ssant, costă 9,5 lei. „Am tot încercat să stabilim care dintre produse este cel mai popular, dar nu am reuşit. Practic pentru fiecare produs avem o clientelă fidelă. Suntem singura locaţie din Ro­mâ­nia unde se găseşte croissant-do­nut (cronut), sunt mulţi clienţi care pro­ba­bil şi din curiozitate solicită acest pro­dus. Produsul este o combinaţie foarte interesantă între donut şi croissant”.