Un antreprenor din Bucureşti speră la vânzări de 200.000 de lei cu o gogoşerie
Alexandru Bratu (31 de ani) a deschis acum două luni o gogoşerie în Bucureşti şi speră ca anul acesta să ajungă la afaceri de peste 45.000 euro (200.000 de lei). Tânărul spune că investiţia s-a ridicat la 30.000 de euro şi că iniţial a dorit să ia finanţare de la stat, în final folosindu-şi resursele proprii. „Investitia s-a ridicat la aproximativ 30.000 de euro, toate echipamentele fiind noi. Povestea este destul de lungă, am început elaborarea unui plan de afaceri, am aplicat apoi pentru programul de finanţare Start şi după ce am primit aprobarea pentru fonduri, am continuat restul procesului pentru a deschide. Înainte de a depune cererea de decont, am făcut o evaluare riguroasă a avantajelor şi riscurilor şi am decis să renunţ la finanţare, întrucât constrângerile erau prea mari”, a spus Alexandru Bratu, proprietarul gogoşeriei Recreaţia. Gogoşile au preţuri între 4,5 lei şi 7 lei, iar cel mai scump produs, o combinaţie între gogoaşă şi croissant, costă 9,5 lei. „Am tot încercat să stabilim care dintre produse este cel mai popular, dar nu am reuşit. Practic pentru fiecare produs avem o clientelă fidelă. Suntem singura locaţie din România unde se găseşte croissant-donut (cronut), sunt mulţi clienţi care probabil şi din curiozitate solicită acest produs. Produsul este o combinaţie foarte interesantă între donut şi croissant”.