Pe ce se bazează agricultura românească: 42% din companiile înregistrate au activităţi de cultivare a cerealelor. „Să cultivi cereale este facil, iar statul sprijină această activitate prin subvenţii. Să faci procesare necesită cunoştinţe ample“.
România, caracterizată drept grânarul Europei datorită producţiilor record de cereale din perioada comunistă, este astăzi o ţară preponderent cerealieră, având în vedere că aproape jumătate din companiile din agrobusiness au activităţi de cultivare a cerealelor. Dintr-un număr de 20.358 de companii din sectorul agricol, 8.537 sunt producătoare de cereale, arată datele Confidas.ro, platformă de analiză financiară a firmelor.
„Tehnologiile de cultură sunt complet mecanizabile şi presupun mai puţină forţă de muncă manuală, nu implică investiţii suplimentare în construcţii speciale, fermierii s-au specializat pe câteva culturi şi au deprinderile necesare, produsele obţinute sunt mai puţin perisabile, iar valorificarea producţiei este mai rapidă şi economic, nu este de neglijat“, a explicat Costică Ciontu, decanul Facultăţii de agricultură, din cadrul USAMV Bucureşti.