Petrescu, City Grill: Pentru a ne mentine afacerile am muncit cu 20-30% mai mult

Trotter Prim, operatorul City Grill si Caru' cu Bere, estimeaza pentru acest an afaceri similare celor din 2008, de 52 mil. lei (12,3 mil. euro), si profit, desi prognozase pierderi, a declarat proprietarul companiei, Dragos Petrescu, adaugand ca munca pentru mentinerea incasarilor a fost cu 20-30% mai mare. Compania opereaza 15 restaurante si fast-fooduri sub marcile City Grill, Carul cu Bere, Hanul Berarilor, Bonjorno si Bun de tot. "Anul acesta am aplicat o strategie in urma careia am taiat in carne vie si nu am ezitat sa inchidem tot ce era pe pierdere", a spus Petrescu. Compania a inchis in acest an trei unitati neprofitabile, dar va deschide alte patru, dintre care un City Cafe in zona Pipera si un restaurant Champions Pub. De asemenea, Trotter Prim a renuntat la deschiderea unor restaurante si fast-food-uri in mall-urile din Buzau, Bacau si Focsani, precum si la planurile de extindere a retelei in centre comerciale, in urmatorii doi ani.