Oana Pleşan, soţia fotbalistului Mihăiţă Pleşan, a investit 180.000 de euro în deschiderea unei gelaterii în centrul istoric al Capitalei. Banii, proveniţi din fonduri proprii, au fost folosiţi pentru amenajarea spaţiului de 50 mp şi pentru dotarea localului.
Gelateria INNI Gelato Artigianale, care are 15 locuri înăuntru şi alte 20 pe terasă, a fost deschisă în luna iunie a acestui an.
„Ne-am inspirat din Italia, o ţară cunoscută pentru îngheţată şi pentru numeroasele sale gelaterii, dar şi din Viena, unde am găsit un local care prepara produsele cu lapte bio”, spune Oana Pleşan, absolventă a facultăţii de ştiinţe economice şi a celei de drept. Ea a preluat modelul gelateriei vieneze şi prepară îngheţata cu lapte bio, iar sorbetul cu apă plată. Antreprenoarea spune că ea face reţetele de îngheţată, având pe fiecare tură şi un alt angajat care să o ajute. „Am făcut de trei ori trainninguri cu gelatieri din Italia, care ne-au învăţat să facem îngheţată.”
În prezent INNI Gelato Artigianale are 26 de sortimente de îngheţată şi sorbet, oferta urmând a fi adaptată sezonului de toamnă-iarnă. „Localul va fi deschis pe tot parcursul anului.” O cupă de îngheţată (50 de grame) costă 5 lei, iar majoritatea clienţilor cumpără 2-3 cupe.
Citiţi mai multe pe www.zfcorporate.ro
Acest articol a apărut în ediţia tipărită a Ziarului Financiar din data de 26.08.2013
ZF Corporate este serviciul specializat de ştiri cu plată al Ziarului Financiar. Pentru a putea citi aceste ştiri trebuie să vă abonaţi la ZF Corporate sau la unul din cele 12 fluxuri ale sale, profilate pe sectoare de activitate (Bănci, Retail, Imobiliare şi altele). Detalii de abonare la ZF Corporate: Alexandru Matei (tel. fix: 0318.256.286, tel. mobil: 0766.606.994) sau trimiteţi un email cu datele dumneavoastră de contact prin care solicitaţi informaţii şi abonare la adresa alexandru.matei@zf.ro sau stefan.paraschiv@m.ro. Veţi fi contactat în maximum o oră.
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels