MISTERELE CUVINTELOR / Ecologismul alimentar şi sexual

28 iul 2010 Autor: Alexandru Ciolan

Sectarismele alimentare contemporane nu se opresc la veganii, crudivorii sau fructivorii despre care vorbeam săptămâna trecută. S-ar părea, dimpotrivă, că asistăm la o mişcare browniană de grupare şi regrupare în noi şi noi familii şi clanuri, reacţie firească la omogenizarea generată de consumism. Iar focul care ţine supa caldă pare a fi ideologia ecologistă.

În 2005, în San Francisco, un grup de militante ecologiste au avut revelaţia că mâncarea adusă de departe este un factor de poluare (transportul se face arzând hidrocarburi) şi, în plus, nesănătoasă, pentru că e tratată ca să reziste pe drum şi pe raft. Şi au decretat că în farfuria unui bun ecologist nu trebuie să se afle alimente produse şi, eventual, procesate la mai mult de o sută de mile (circa 160 de kilometri, ceea ce ar însemna că strugurii sau vinul de Focşani nu sunt tocmai cuşer în Bucureşti). Şi au dat şi un nume acestui mâncător cu conştiinţă, stimulator al agriculturii, industriei şi neguţătoriei locale: locavor (foto 1), opus distavorului, care cumpără din hipermarket hrană adusă de la mare distanţă. Noul nume al ecologistului în ipostaza sa de fiinţă mâncătoare a avut un succes atât de mare, încât a fost desemnat de Oxford Dictionary cuvântul anului 2007 (evident, blamabilul distavor a fost ignorat).
Un bun ecologist este însă bun nu doar atunci când mănâncă, ci şi când, să mă iertaţi, face sex. În această ipostază el capătă numele de ecosexual sau vegansexual (despre cel din urmă termen ştim cu exactitate că a fost creat în 2007 de o cercetătoare din Noua Zeelandă). Un ecosexual nu are ce căuta lângă un partener omnivor sau, cu atât mai puţin, carnivor, a cărui piele miroase a mortăciune, sau lângă un partener care poartă îmbrăcăminte de piele sau de blană, ori care se deplasează cu altceva decât cu bicicleta, ori care foloseşte pomade şi alifii nevegetale sau apelează la un condom nebiodegradabil. Ecosexualitatea, sau vegansexualitatea, presupune, în primul rând, armonie cu natura, şi abia în al doilea rând între parteneri. Ecosexualii caută o dragoste curată…, verde.
În competiţia pentru cuvântul anului 2007 (care, aşa cum am văzut, era locavor în viziunea Oxford Dictionary), alegerea revistei Time s-a oprit asupra lui freegan (din free Ă (ve)gan). Dacă locavorii şi vegansexualii sunt păcătoşi care încearcă să pună puţină ordine şi înfrânare ecologică în viaţa lor, freeganii (foto 2) sunt adevăraţi asceţi ai ecologismului, cei care întruchipează în cel mai înalt grad opoziţia la consumismul risipitor. Freeganii trăiesc din ce aruncă alţii. Mâncarea (evident, vegetariană) şi-o procură scormonind prin tomberoanele din spatele hipermarketurilor şi restaurantelor, care aruncă produsele aflate în ultima zi de valabilitate. Din aceeaşi sfântă dorinţă de a nu irosi inutil resursele planetei, freeganii refuză să locuiască în case, ducându-şi traiul în aer liber şi dormind, cel mult, în corturi sau sub coviltirul căruţelor. De aceea şi sunt atât de puţini şi localizaţi aproape exclusiv în însorita Californie.
Veche aproape de când lumea (gândirea chineză vedea în ea o manifestare a legii lui yin şi yang), dar reformulată, sistematizată, ambalată şi prezentată, pe la mijlocul anilor '50, de japonezul George Ohshawa într-o formă digerabilă pentru mentalitatea contemporană occidentală, macrobiotica pretinde să asigure, printr-o alimentaţie naturală (formată aproape exclusiv din cereale integrale, la care se ajunge treptat, eliminând întâi produsele animale, apoi fructele), echilibrul interior şi armonia cu mediul. Este un regim atât de dur, încât doar puţini dieteticieni îl recomandă, şi numai pentru slăbire.
Tot mai bine e pe la noi, unde reţeta tradiţională a traiului cumpătat alternează perioadele de post, când blând, când sever, cu cele de dulce.

Exemplificări şi datări pentru sensurile şi cuvintele noi din acest articol veţi găsi în ediţia a treia a DCR (Dicţionarul de Cuvinte Recente), aflat în pregătire la Editura Logos.


ALEXANDRU CIOLAN (n. 1952, Bucureşti). Filolog (absolvent de spaniolă-română al Universităţii Bucureşti). Profesor navetist (Alexandria, Teleorman, 1977-78), corector, apoi redactor-traducător la revista "Lumea" (1978-83), redactor la Editura Politică şi ulterior la Editura Humanitas (1983-1991), editor şi administrator al Editurii Logos (din 1992). Traducător şi publicist. Zona de interes principală: lexicologia, lexicografia. Preferinţe muzicale: Buena Vista Social Club, Elis Regina, Chavela Vargas, Liviu Vasilică, Maria Lătăreţu, Fărâmiţă Lambru, Dire Straits. Pasiuni: gătitul şi conservele de casă. Dorinţe: să aibă nepoţi. Are un nepot.

Articol publicat în ediţia tipărită a Ziarului Financiar din data de 30.07.2010

 
Cuvinte cheie:
locavor
, distavor
, ecosexual
, vegansexual
, freegan
, macrobiotic

Campurile marcate cu rosu nu sunt valide!

Comentariul a fost adaugat si va aparea dupa ce va fi moderat!

Comentariile vor fi publicate doar după moderarea acestora de către redactori. Nu vor fi publicate comentariile care conţin injurii, un limbaj licenţios, instigare la încălcarea legii, la violenţă sau la ură, precum şi acuzaţii fără acoperire. De asemenea, pentru o mai bună comunicare, vă rugăm să oferiţi o adresă de mail validă. Vă mulţumim!

zf.ro
Închide