Afaceri de la Zero. Adi şi Mirela Hudici, soţ şi soţie, au transformat visul lor de acum 20 de ani într-un business şi au deschis anul acesta cafeneaua Glitch la Piatra Neamţ. Fiica lor, elevă la Liceul de Arte, a ales numele, conceptul şi designul cafenelei

♦ Cafeneaua dispune de 24 de locuri ♦ În meniul Glitch clienţii găsesc diverse băuturi pe bază de cafea, dar şi deserturi, produsele vedetă fiind dulciurile pe bază de fulgi de lapte şi cafeaua Glitch Coffee, tot pe bază de fulgi de lapte.

Soţii Hudici, Adi şi Mirela, au locuit în străinătate mai bine de un deceniu, dar la dorinţa fiicei lor s-au întors în România, la Piatra Neamţ, unde anul acesta au deschis cafeneaua Glitch. Acesta a fost un vis pe care ei au reuşit să îl transforme în realitate după 20 de ani, căci sunt iubitori de cafea şi şi-au dorit un loc în Piatra Neamţ în care oamenii să socializeze şi să se formeze o comunitate. „Ideea principală a cafenelei a fost să creăm o comunitate, să renunţăm puţin la tehnologie şi să readucem în prim-plan comunicarea şi relaţiile dintre oameni, care s-au cam pierdut. Ele momentan sunt pe reţelele de socializare, dar relaţiile interumane s-au cam pierdut între timp şi practic scopul acesta a fost, să creăm o mică comunitate în care să ne cunoaştem toţi şi să trăim în armonie şi să ne ajutăm, să ne sprijinim şi să bem o cafea bună şi să mâncăm un desert bun”, a povestit Mirela Hudici. Glitch a fost deschisă în luna iulie, iar investiţia iniţială, spune Adi Cudici, s-a ridicat la aproape 30.000 de euro, bani care au venit doar din surse proprii. Cei doi antreprenori au backgrounduri complet diferite, care nu au nicio legătură cu domeniul HoReCa. 

Mirela Hudici a terminat Psihologia şi nu a mai avut alte experienţe antreprenoriale, iar soţul ei este absolvent de Drept, dar a mai cochetat în trecut cu mici afaceri. Un rol important în proiectul lor îl are şi fiica lor, în vârstă de 17 ani. Ea este cea care a ales numele, conceptul şi designul cafenelei, fiind elevă la liceul de arte.

„Oraşul Piatra Neamţ are nevoie de lucruri noi şi frumoase. Şi tineretul din Piatra Neamţ are nevoie de un loc unde să meargă şi să se simtă speciali”, a mai adăugat Mirela Hudici.

Cafeneaua dispune de 24 de locuri. În meniul Glitch clienţii găsesc diverse băuturi pe bază de cafea, dar şi deserturi, produsele vedetă fiind dulciurile pe bază de fulgi de lapte şi cafeaua Glitch Coffee, tot pe bază de fulgi de lapte.

„Este un desert asiatic şi se face pe loc pentru că avem acest aparat care face fulgi de lapte. Avem în diverse combinaţii şi de la aceste deserturi am avut fantastica idee să creăm o cafea pe bază de fulgi de lapte, Glitch Coffee”, au explicat cei doi.

Preţul unui espresso este 7 lei, iar cafeaua Glitch Coffee costă 13 lei. Într-o zi bună, cei doi antreprenori taie circa 20 de bonuri.

În viitor, Adi şi Mirela Hudici vor să dezvolte şi partea de evenimente şi să găzduiască diverşi artişti în cafenea. Până acum, menţionează Mirela Cudici, au fost organizate la Glitch evenimente pentru diverse companii, iar astăzi, pe 5 decembrie, cafeneaua va găzdui un târg de sărbători.

Cafeneaua Glitch a avut şi clienţi din alte oraşe, cum ar fi Piteşti sau Ploieşti, iar cei doi antreprenori au primit şi propuneri pentru a deschide la Bucureşti, Cluj sau Iaşi, dar şi pentru a vinde afacerea, însă le-au refuzat. Se gândesc, totuşi, în viitor la francizarea businessului.

„Cred că piaţa din Piatra Neamţ a fost luată prin surprindere pentru că în toate oraşele mai mici nu există nimic interesant, nimic nou. Oamenii din Piatra Neamţ sunt pregătiţi, trebuie doar să-şi facă curaj şi să înveţe să îmbrăţişeze noul”, a mai adăugat Mirela Hudici.

 

ZF şi Banca Transilvania au lansat proiectul Afaceri de la zero, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. 

♦ Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiţie, curaj şi determinare. Poveştile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF şi pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.

♦ În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi şi firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariaţi, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.