Afaceri de la Zero. Anul 2026 prin ochii micilor antreprenori. Andreea Druţă, fondatoarea cofetăriei Lapterra: Avem proiecte de creştere, cred că în perioade de criză e ideal să investeşti dacă îţi permite bugetul. Cofetăria Lapterra a pornit din Suceava în 2020, iar în 2025 s-a extins şi la Bucureşti.

Incertitudinea din business şi din economie a devenit obişnuinţă pentru Andreea Druţă, fondatoarea cofetăriei Lapterra, care în 2020 intra în business, deşi ne aflam în plină criză sanitară. De atunci, niciun an nu a fost liniştit pentru antreprenori, însă Lapterra s-a dezvoltat constant. În 2025 a făcut pasul în Bucureşti, deschizând o cofetărie chiar în inima Capitalei, în Piaţa Amzei, iar acum planurile urmăresc extinderea cu un nou spaţiu de producţie, tot în Capitală. „Anul 2026 va fi unul foarte bun pentru noi, mai ales că am deschis la Bucureşti anul trecut. Vindem foarte bine, aproape vom dubla cifra de afaceri anul acesta, deja avem în pregătire un spaţiu nou de producţie. Cred că putem să vorbim despre optimism în cazul în care eşti implicat 100% în business. Ne-a călit toată perioada asta, ultimii şase ani. Fluctuaţii au existat mereu şi trebuie să ne adaptăm dacă vrem să supravieţuim”, a spus Andreea Druţă, fondatoarea Lapterra. Fiind inspirată de prăjiturile mamei, tânăra antreprenoare a fost pasionată de domeniul HoReCa încă de când era copil. Acum, spune că se aşteaptă ca mai multe businessuri din acest domeniu să se închidă şi crede că primii „loviţi” vor fi cei care nu se adaptează, nu ţin cont de feedbackul clienţilor, nu sunt implicaţi total în business şi nu sunt atenţi la calitatea produselor. „Nu va fi un an uşor, dar noi, cei care ne implicăm foarte mult în business, cu siguranţă o să trecem peste şi probabil anul viitor sau în doi ani vom fi şi răsplătiţi. Avem proiecte de creştere, nu amânăm investiţiile“, a spus antreprenoarea.

„Cred că în momentele de criză e ideal să faci investiţii dacă îţi permite bugetul şi poţi, mai ales că o să scadă şi preţul la materiale de construcţii. Noi suntem pregătiţi şi chiar vrem să investim, ori anul acesta, ori la începutul anului 2027.”

Principalul proiect de investiţie va fi un nou spaţiu de producţie în Bucurreşti, o piaţă unde Lapterra a prins extrem de bine. Ce o ţine pe Andreea Druţă în continuare în business? Chiar vânzările bune şi un plan bine stabilit.

„În primul rând, îmi place foarte mult ceea ce fac. În al doilea rând, faptul că observ o creştere foarte mare în Bucureşti. Şi ce mă mai ţine în business este viziunea pe termen lung. De fiecare dată am încercat să văd un plan pe unu-doi-cinci ani şi să nu văd doar partea negativă din acel moment”, a concluzionat antreprenoarea.