Fabrica de bere din Azuga a fost înfiinţată în 1870. Timp de decenii a fost renumită pentru că producea bere cu apă din surse locale, din izvoare şi dintr-o captare de pe pârâul al cărui nume îl purta. Berea Azuga şi fabrica în sine au fost mult timp repere turistice ale oraşului Azuga şi Văii Prahovei. În 2009, Bere Azuga a fost achiziţionată de Ursus Breweries, fabrica a fost închisă şi în 2014 a fost dinamitată.
Se spune că zidurile din piatră au fost mult mai rezistente decât au calculat geniştii, care au mărit dozele de explozibil. Astfel a dispărut o istorie şi o tradiţie. Oraşul Azuga este, economic, mai mult mort decât viu. În România, piaţa berii este monopolizată de câţiva jucători mari. Mărcile locale de bere au dispărut sau nu mai sunt deloc locale.
În unele cazuri este vorba şi de dispariţia sau ruinarea unor fabrici de bere istorice. Pe locul fabricii din Azuga, la zece ani de la dinamitare, era pustiu. Industria berii este în declin.
Piaţa berii din România s-a redus cu 4% anul trecut şi a ajuns la cel mai scăzut nivel din ultimii 20 de ani. Lumea nu mai bea bere ca pe timpuri. Poate că industria îşi merită soarta. Cine ar bea bere Azuga făcută în uzinele faraonice din Buzău sau Timişoara sau din altă parte ale unei corporaţii? O bere care-i mai mult chimie decât istorie? Un produs fără personalitate?
Dar această problemă nu este numai în România. Piaţa berii din Polonia se micşorează din 2019. Analiştii cred că tendinţa va continua. Şi acolo, ca şi în România, piaţa este monopolizată de câţiva jucători uriaşi. Este vorba de Kompania Piwowarska (Asahi), Grupa Zywiec (Heineken) şi Carlsberg Polska, care au 90% din sector, scrie mambiznes.pl. Ponderea fabricilor locale de bere artizanală în vânzările anuale este de cel mult 1%. Declinul giganţilor ar putea fi în avantajul celor mici.
Cele mai recente date arată că piaţa poloneză a berii s-a situat la 22,5 miliarde de zloţi (5,3 miliarde de euro) anul trecut. Acest lucru înseamnă o scădere de 4%, în condiţiile în care preţurile au tot crescut. Producţia s-a contractat semnificativ între 2019 şi 2024, de la 39,7 milioane de hectolitri la 34,6 milioane de hectolitri. În 2025, volumul vândut pe piaţă a fost cu 5,5% sub cel din anul anterior.
Spre comparaţie, consumul de bere din România a fost anul trecut de 14,4 milioane de hectolitri. Pentru a da un reper al mărimilor, trebuie spus că Polonia are o populaţie dublă faţă de cea a României. Polonia este ţară exportatoare de bere. Şi acolo industria se confruntă cu cea mai grea criză din ultimele două decenii.
În primii ani de declin, industria berii a încercat să facă faţă prin introducerea unei game largi de sortimente de bere fără alcool. Această strategie a îmbunătăţit iniţial semnificativ performanţa fabricilor de bere individuale, iar segmentul „zero alcool“ a înregistrat o creştere constantă. Acest avans este încă în desfăşurare, dar a încetinit semnificativ.
În 2024, creşterea anuală în acest domeniu a fost de 17%. Conform celor mai recente date pentru 2025, acum este de doar 3%. Trebuie menţionat că berea cu zero alcool este singurul produs de piaţă cu vânzări încă în creştere. Cu toate acestea, nu a reuşit să inverseze tendinţa descendentă a industriei generale.
Modificările legislative au avut un impact semnificativ asupra situaţiei dificile a industriei poloneze a berii. Din 2019, acciza la alcool a crescut cu peste 40%. Acest lucru s-a tradus inevitabil în preţuri mai mari şi o cerere redusă pentru produse. Soarta următoarei creşteri a accizelor din 2027 rămâne necunoscută. Din cauza vetoului preşedintelui, aceasta depinde acum de rezultatul lucrărilor legislative ulterioare. Cu toate acestea, se iau în considerare şi alte reglementări care ar putea agrava recesiunea de pe piaţa berii din Polonia.
Printre modificările propuse se numără interzicerea publicităţii pentru berile fără alcool, precum şi sponsorizarea de către fabricile de bere a evenimentelor sportive şi participarea acestora la evenimente de masă. Nici vremea nu a fost blândă cu berea. Vara excepţional de rece de anul trecut a contribuit la scăderi suplimentare ale vânzărilor. Industria este, de asemenea, afectată de declinul constant al magazinelor mici, care reprezintă aproximativ 40% din vânzări.
Şi având în vedere popularitatea tot mai mare a tendinţei NoLo (fără/conţinut scăzut de alcool), există condiţii pentru scăderi suplimentare pe piaţa berii din Polonia. În Ungaria, vânzările celor mai mari producători de bere de acolo au scăzut anul trecut cu 9,3%, la 5 milioane de hectolitri.
