Inflaţia scumpeşte pizza, un simbol al Italiei, ouăle, un aliment banal devenit un simbol al nivelului de trai, şi celebra baghetă franţuzească, un produs cu conotaţii sociale.
Pentru a se bucura de un fel de mâncare clasic pentru ţara lor, italienii sunt nevoiţi să scoată mai mult din buzunar, scrie Bloomberg. Costul mediu al unei pizza Margherita a crescut cu aproape 30% în decembrie anul trecut în termeni anuali.
Acesta depăşeşte cu mult rata inflaţiei de luna trecută, de 12,3%, împinsă în sus de scumpirea energiei şi alimentelor. Prin intermediul indicatorului Pizza Margherita, Bloomberg încearcă să scoată la lumină şocul costurilor ridicate de trai resimţit de italieni prin evaluarea evoluţiei preţurilor ingredientelor celui mai cunoscut şi simplu fel de mâncare.
Inflaţia împinge în sus şi preţul pizzei din New York. Celebra felie de pizza la 1 dolar nu mai costă acum un dolar, notează Bloomberg. Şi preţul ouălor este în creştere la nivel mondial. De vină este în primul rând gripa aviară, dar inflaţia este un al factor major, crescând costurile nutreţurilor şi al energiei. De asemenea, din ce în ce mai mulţi oameni consumă ouă în loc de alte surse de proteine din cauza crizei costurilor de trai.
În SUA, preţurile ridicate au dus la creşterea contrabandei cu ouă din Mexic în SUA, notează CNN.
Inflaţia ameninţă un alt aliment simbol: bagheta franţuzească, potrivit The Wall Street Journal.
Autorităţile franceze se grăbesc să ajute brutăriile locale să facă faţă scumpirii dramatice a energiei pentru a produce în continuare acest aliment simbol.
Preşedintele francez Emmanuel Macron a promis la începutul lunii că guvernul francez va veni cu susţinere suplimentară în condiţiile în care brutăriile se confruntă cu costuri în creştere la ingrediente şi energie.
„O baghetă nu înseamnă doar apă, drojdie, făină şi sare, ci şi foarte mult savoir-faire, o metodă ancestrală protejată“, a declarat Macron.
Mai multe detalii pe www.zf.ro
Premierul Elisabeth Borne a promis că brutarii îşi vor putea plăti facturile la electricitate pe perioada iernii în rate, cât şi amâna plata taxelor până către sfârşitul anului, când facturile la energie ar trebui să scadă.
Mobilizarea de către Macron a oficialilor de top francezi este un semnal al importanţei acordate atenuării îngrijorărilor privitoare la pâine în condiţiile în care guvernul său se confruntă cu ameninţarea unor greve prelungite având legătură cu planul de reformare a sistemului de pensii.
Brutarii locali se luptă să menţină preţurile baghetei constante deşi inflaţia din Franţa a urcat la maxime record, notează CNBC. În septembrie, preţurile pâinii din Franţa înregistrau cea mai redusă rată de creştere din UE, de 8%, comparativ cu media de 18% la nivelul blocului.
