Ingrijindu-se de culturile sale din indepartatele insule Comore, Mohammed Othoumani nu stie ca preturile globale la vanilie sunt pe punctul de a se prabusi. In Statele Unite, industria procesarii vaniliei anunta ca fermierii de genul lui Othoumani ar putea asista in curand la o scadere drastica a preturilor.
"Rezervele vor depasi cu mult cererea pe plan global," sustine Rick Browell, vice-presedinte in cadrul firmei Virginia Dare.
Preturile vaniliei procesate au crescut foarte mult, atingand o valoare record de 400-500 dolari pe kilogram, de la 15 dolari cu un deceniu in urma, pe fondul unei scaderi a rezervelor globale.
Cresterea preturilor i-a determinat pe fermieri din tari cum ar fi Uganda, India, Mexic si Papua Noua Guinee sa cultive vanilie, pe care au inceput sa o vanda in Europa, Asia si Statele Unite.
Insa, pe masura ce productia globala creste, cererea scade, producatorii de alimente orientandu-se catre subsitute sintetice, care sunt mai ieftine.
Situate la 300 km de estul Africii, insulele Comore sunt un cultivator traditional de vanilie, aceasta mirodenie reprezentand unul dintre putinele produse de export de care depind insulele.
Daca preturile scad, fermierii din Comore, una dintre cele mai sarace tari din lume, ar putea suferi pierderi enorme.
"Cea mai mare amenintare vine din partea unor tari aflate in dezvoltare ce patrund pe aceasta piata," declara Assane Mohamed, presedinte al House of Spices, ce reuneste asociatiile cultivatorilor de vanilie din Comore.
Cresterea preturilor este un fenomen generat in primul rand de Madagascar. In aprilie 2000, ciclonul Hudah a distrus culturile de pe insula, dand peste cap productia acestei tari, ce reprezinta aproximativ jumatate din rezervele globale.
Impactul ciclonului va mentine preturile ridicate, iar fermierii din intreaga lume sunt atrasi de potentialul profit.
Uganda in special spera sa castige o cota semnificativa din aceasta piata, profitand de reteaua sa de telecomunicatii mobile pentru a atrage clienti importanti din Statele Unite.
Insulele Comore nu dispun de o astfel de retea inca, iar situatia este inrautatita de aparitia unei boli misterioase ce a afectat culturile in ultimii ani. Acesti factori, impreuna cu vremea nefavorabila, au dus la o scadere a productiei pana la aproximativ 100 de tone de la 200 de tone in 1994.
Pe fondul unei productii sporite pe plan global, cresterea preturilor a determinat o scadere a cererii, producatorii orientandu-se catre mirodenii mai ieftine sau renuntand cu totul la vanilie.
Specialistii spun ca in prezent, consumul global de vanilie se ridica la 1.500 tone, comparativ cu 2.000 de tone cu trei ani in urma, existand sanse mai mari ca preturile sa se prabuseasca brusc pe masura ce productia depaseste cererea.
Oficialii industriei spun ca este putin probabil ca cererea sa se prabuseasca complet, totusi, dand ca exemplu compania Coca-Cola, care inregistreaza vanzari solide ale marcii Vanilla Coke, si cererea in crestere de produse naturale ce contin vanilie.
Pentru fermierii din Comore, salvarea ar putea veni din partea pietei de produse alimentare organice, ce utilizeaza ingrediente naturale, fara substante chimice. catalina.apostoiu@zf.ro
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels
