♦ Pandemia de COVID-19 a produs o schimbare şi în comerţul alimentar local, mai exact a readus în prim-plan afacerile antreprenoriale, fie că e vorba de businessuri specializate, fie de magazine de proximitate active în comerţul tradiţional ♦ Este aceasta o schimbare de durată sau trend de moment? ♦ ZF a început o nouă campanie editorială - Noua realitate. Ce luăm bun din ultimul an -, un proiect prin care ne propunem să arătam care sunt resursele câstigate în pandemie şi care pot fi maximizate de acum înainte pe fiecare sector din business.
Retailerii independenţi din comerţul alimentar, acele afaceri antreprenoriale ce operează unul sau mai multe magazine, şi-au majorat afacerile în 2020, primul an de pandemie, cu peste 10% sau chiar peste 20%, evoluţia bună fiind susţinută de faptul că anul trecut comportamentul de consum s-a schimbat.
În primele luni de pandemie, oamenii au fost sfătuiţi de către autorităţi şi totodată nevoiţi să meargă la cumpărături la magazinul cel mai apropiat de casă. Acest obicei de consum a rămas şi după lockdown, când de teamă sau din comoditate unii consumatori au ales un magazin de bloc sau un chioşc apropiat şi mai puţin aglomerat în detrimentul unui magazin modern, arată datele din piaţă culese de la executivi din industrie şi de la companii de cercetare de piaţă. Această schimbare se vede în cifrele afacerilor antreprenoriale din comerţ.
