♦ Împreună, doar aceştia adună circa 350 de covrigării şi afaceri ce au sărit anul trecut pragul de 1 mld. lei ♦ Această industrie e relevantă nu doar prin dimensiunea ei, ci şi prin faptul că are valoare adăugată mare – datorită ei, România nu mai exportă grâu ca să importe apoi biscuiţi ori alte snacksuri, ci îl procesează intern pentru a produce covrigi, merdenele şi alte alimente.
America are Silicon Valley, această Mecca a companiilor de tehnologie care cresc precum Făt-Frumos. România are şi ea Bucureştiul, care ar putea fi supranumit „Covrig Valley“, ţinând cont de numărul de covrigării, simigerii şi patiserii care se găsesc la fiecare colţ de stradă.
Dar nu doar asta i-ar putea asigura acest renume, ci şi faptul că, la fel ca în America, există şi local companii care au evoluţii fulminante. Spre exemplu, liderul pieţei de covrigi şi patiserie vândute pe stradă, Simigeria Luca, şi-a mărit afacerile de 20.000 de ori în
15 ani, de la 40.000 lei la 800.000.000 lei. Evoluţia ar putea fi comparabilă cu cea a singurului unicorn românesc, UiPath, listat pe cea mai puternică bursă de valori a lumii, New York Stock Exchange.
Povestea Luca începe să se scrie în 2010, când doi antreprenori locali - George Adragăi şi Cosmin Postole - i-au pus bazele. Ei deţineau businessul în mod egal. În 2023, Cosmin Postole s-a retras din acţionariat, astfel că firma e controlată exclusiv de Adragăi, potrivit datelor publice.
