De ce îşi satisface România doar o treime din consumul de unt? Importurile au crescut cu 37% în valoare în doar un an, până la 137 mil. euro, iar Polonia e principalul furnizor

Fiecare român consumă 1,7 kg de unt anual, adică 8,5 pachete de 200 de grame, cea mai comună formă din comerţ. Din consumul total al populaţiei, România reuşeşte să aibă un grad de autoaprovizionare de 36%, conform datelor Institutului Naţional de Statistică. Astfel, nelipsitul unt de pe pâine de la micul dejun sau care stă la baza omletei, vine în mare măsură din import.

Producţia de unt a României este de 12.000 de tone, iar importurile sunt duble, de peste 22.000 de tone. Valoarea importurilor a fost de 137 de milioane de euro, în creştere cu 37% faţă de 2023, când a fost de 99,9 mi­lioane de euro, conform datelor Eurostat, biroul european de statistică. În primele zece luni din 2025, tendinţa de creştere s-a menţinut şi importurile s-au ridicat la aproape 122 de milioane de euro.

Cel mai mult unt este adus din Polonia în România. În 2024, aproape 30% din importurile noastre au fost din această ţară, în valoare de 40 de milioane de euro. Pe următoarele locuri sunt Germania, care este cel mai mare producător de lactate şi brânzeturi din UE, Olanda, care are o tradiţie în acest sector.