Producătorul de croissante Derpan din judeţul Galaţi, controlat de fraţii Valentin şi Emil Ancuţa, a terminat anul 2020 cu o cifră de afaceri de circa 42 de milioane de lei, similară cu cea din 2019, resimţindu-se uşor efectele pandemiei de COVID-19. Pentru 2021, antreprenorii îşi doresc o creştere de 30%, ceea ce ar însemna venituri de peste 50 de milioane de lei.
„În 2020 am reuşit să ne menţinem cifra de afaceri la nivelul anului anterior. Deşi a fost un an dificil, criza se va resimţi abia anul acesta. Spre exemplu, în luna ianuarie a scăzut numărul de clienţi, iar în luna martie, preţul materiei prime a crescut cu minimum 10% la toate categoriile de produse, la margarină creşterea a fost de 40%. Noi în 2021 vrem o creştere de 30%, dar anul a început greu“, a spus pentru ZF Emil Ancuţa, coproprietar al Derpan.
Reprezentantul companiei cu 20 de ani de experienţă pe piaţă, o capacitate de producţie de 250.000 de croissante pe zi şi peste 270 de angajaţi, a mai spus că îşi doreşte ca în acest an să investească 1 milion de euro în automatizarea fabricii, deoarece găseşte tot mai greu forţă de muncă. În plus, investiţia este făcută cu fonduri europene.
Piaţa croissantelor ambalate este dominată de grupul grec Chipita, care are „n portofoliu brandul cu acelaşi nume, dar şi 7Days. Piaţa locală a croissantelor este estimată de ZF la peste 250-300 mil. lei, iar pe piaţă mai activează şi nume precum Boromir şi Măgura.
