În 1990, România avea 33 de fabrici de zahăr, potrivit datelor publicate anterior de ZF.
Producţia de sfeclă de zahăr a României a scăzut din 2014 până anul trecut cu 48%, de la aproape 1,4 mil. tone până la 945.000 de tone, arată datele de la Ministerul Agriculturii. De asemenea, şi producţia de zahăr din sfeclă de zahăr a scăzut de la 200.000 în 2014 la 108.000 de tone în 2018, ultimul an pentru care există date statistice.
La nivelul anului 2018, volumul de zahăr importat a fost de aproape cinci ori mai mare decât producţia, de 494.000 de tone de zahăr, conform datelor de la Institutul Naţional de Statistică. Patronatul Zahărului din România susţine că producţia anuală de zahăr din sfeclă de zahăr este de numai 30% din consumul anual, astfel că România depinde de importul de materii prime, dar şi de produsul finit. Totuşi, ei spun că în prezent există provizii de zahăr, iar stocurile sunt suficiente pentru 2020 şi chiar acoperă parţial şi 2021.
