♦ Consumul de mezeluri, una dintre cele mai mari pieţe din industria alimentare, cu un consum per capita de circa 16 kg anual, face un pas în spate pe fondul incertitudinii economice şi a inflaţiei, astfel că marii jucători din piaţă aşteaptă ca anul acesta să aducă în cel mai bun caz o stagnare a volumelor.
„În primul trimestru din 2026, piaţa totală a mezelurilor din România a scăzut cu aproximativ 4-5% în volum, în estimarea noastră. Cu toate acestea, Cris-Tim a reuşit să crească volumele cu aproximativ 8%, ceea ce arată că asistăm la o redistribuire a cotelor de piaţă în favoarea companiilor care au branduri puternice, capacitate logistică şi eficienţă operaţională“, au spus reprezentanţii Cris-Tim Family Holding, liderul pieţei, într-un răspuns acordat ZF cu ocazia realizării anuarului ZF Cei mai mari jucători din economie.
Aceştia observă două tendinţe în piaţă. Prima este orientarea consumatorilor către produse cu un raport foarte bun între calitate şi preţ, iar a doua este dezvoltarea segmentului premium şi a produselor cu valoare adăugată mai mare.
La rândul lui, Ioan Rat, director comercial în cadrul producătorului de mezeluri FOX, unul dintre cei mai mari jucători din domeniu, spune că piata în care activează traversează o perioadă de presiune şi transformare.
