♦ În timp ce un consumator local bea mai puţin de o cafea pe zi, unul din Cizmă are „în meniu“ cam o cafea şi jumătate.
Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, venind undeva după apă şi ceai. O găsim în meniul cafenelelor tipice franţuzeşti, dar şi în barurile din Italia. Este la rang de artă în cafenelele de specialitate din toată lumea, inclusiv în Bucureşti, dar îşi face simţită prezenţa şi pe mesele familiilor din varii colţuri de mapamond, unde e în continuare preparată la ibric mai degrabă decât la espressor.
Totuşi, nu există o uniformitate în acest sector nici când vine vorba de consum, nici de preţ. Nici măcar la nivel european.
Spre exemplu, locuitorii din statele nordice, în frunte cu Finlanda, Suedia şi Norvegia, beau cea mai multă cafea, undeva la 2,5-4 ceşti pe zi. Vine apoi Austria, unde există o adevărată cultură a acestei băuturi, dar şi a localurilor dedicate acesteia. Au fost iniţial cafenelele istorice, iar acum a venit şi rândul celor de nouă generaţie (de specialitate) să împânzească marile oraşe, în frunte cu Viena.
