În ultimul deceniu, exporturile României de carne de melc au crescut aproape de cinci ori, de la 4,5 milioane la 20,7 milioane de euro, arată datele Eurostat. Aceasta este, de altfel, printre puţinele pieţe agroalimentare unde avem excedent, exporturile fiind de patru ori mai mari decât importurile.
Carnea produsă în România ajunge exclusiv în Franţa, unde melcii, numiţi în franceză „escargots“ şi consumaţi încă din Evul Mediu, sunt un preparat clasic al bucătăriei franceze. În volum, exporturile din 2024, ultimul an pentru care există date complete, au fost de 2.000 de tone, conform datelor Eurostat.
În România există cinci companii care produc carne de melc: Pomarom (Alba), Rolux (Hunedoara), Egan Prod (Mureş), Bioprod (Sibiu) şi Rusevi (Braşov), potrivit datelor de la Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. Împreună, ele au raportat în 2024 o cifră de afaceri de peste 110 milioane de lei (circa 23 mil. euro), conform calculelor ZF făcute pe baza datelor de la Ministerul de Finanţe.
