Segmentul de produse lactate ecologice începe să prindă contur şi în România după ce moda consumului de produse sănătoase a făcut deja înconjurul lumii.
Creşterea cererii de kefir, lapte sau iaurt bio i-a determinat astfel pe jucători precum Olympus, Carmo-Lact (Monor) sau Lactalis, producătorul LaDorna, să pună pe rafturile magazinelor propriile produse bio.
„În lipsa unor date oficiale de piaţă, estimarea noastră plasează categoria produselor lactate ecologice sub 1% din totalul pieţei de lactate“, spune Ilias Pliatsikas, directorul general al Fabricii de Lapte Braşov, producătorul lacta-telor Olympus şi Oly.
