Producătorul Cozonac Domnesc din satul Tocileni, judeţul Botoşani, un business de peste 1,5 mil. lei (330.000 euro) în 2017, deţinut de antreprenoarea Gabriela Mateiuc, coace cozonaci, pasca şi poale-n brâu la capacitate maximă zilele acestea, în perioada premergătoare sărbătorilor pascale.
„În această perioadă lucrăm în trei schimburi, facem în jur de 600-700 de kilograme de cozonac pe zi. Când nu e sărbătoare producem 50 de kilograme de cozonaci pe săptămână. Am angajat 10 oameni în plus în această perioadă atât în producţie, cât şi la vânzare“, a declarat pentru ZF Gabriela Mateiuc, singurul acţional al companiei Cozonac Domnesc, care fabrică produse tradiţionale atestate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.
