Peter Müller, managerul care conduce de la începutul anului producătorul ciocolatei Heidi cu afaceri de peste 22 mil. euro, spune că România urmează tendinţele de la nivel mondial în domeniul ciocolatei, astfel că pe plan local consumatorii se îndreaptă către produse premium, dar şi către ciocolată realizată manual sau personalizată.
„Consumul de ciocolată în România este relativ scăzut comparativ cu cel de pe alte piete, ridicându-se la circa 2,2-2,5 kilograme per capita. Comparativ, în Austria sau Germania consumul este de aproximativ 8 kilograme pe cap de locuitor, iar în Polonia este de 5 kilograme. Există însă potenţial de creştere. Oamenii vor să încerce produse diversificate, mai multe arome şi reţete, nu doar ciocolată realizată industrial“, a spus Peter Müller, managing director Heidi România, companie care deţine o fabrică în oraşul Pantelimon (judeţul Ilfov).
