♦ Cifrele sunt influenţate cu siguranţă şi de turism, dar există şi diferenţe majore în comportamentul de consum al localnicilor.
Elena I. s-a întors în ţară după ce a trăit mai bine de 20 de ani în Spania. Revenită în oraşul său natal, un mic oraş de provincie, a vrut să iasă să bea cafeaua de dimineaţă şi a realizat că nu are unde. „În Spania există o cultură a ieşitului în oraş dimineaţa, ca să îţi bei cafeaua. Mergi la barul din colţ, unde te întâlneşti cu oameni cunoscuţi. Toţi merg acolo zi de zi“, spune ea.
În România, în continuare, oamenii îşi beau cafeaua în bună parte acasă, un obicei moştenit încă de dinainte de ’89, când nu existau nici prea multe cafenele, dar nici prea mulţi bani. Lucrurile se schimbă, însă în bună parte doar în oraşele mari, unde scena ospitalităţii s-a dezvoltat mult. În rest însă, consumul de cafea e „ancorat“ acasă.
Iar asta se vede şi în statisticile din raportul Economic Impact of Coffee in Europe din iunie 2026, care are la bază date Euromonitor.
