România are 6.000 de tone peşti sălbatici de captură şi o cantitate dublă produsă în acvacultură. Creşterea lor în ferme s-a dezvoltat rapid în ultimii ani datorită interesului ridicat pentru o dietă sănătoasă, dar şi a limitării pescuitului

România a avut în 2021 puţin peste 6.300 de tone de peşte sălbatic, de captură şi a produs o cantitate aproape dublă, de 11.700 de tone, în acvacultură, potrivit unei analize a platformei Our World Data, care citează Organizaţia pentru Alimen­taţie şi Agricultură a Naţiunilor Unite (FAO).

„Acvacultura a crescut rapid în ultimele decenii. De fapt, a depăşit peşti sălbatici de captură din 2013 încoace. Aceasta a redus presiunea asupra stocurilor de peşti sălbatici: dacă această cerere crescută de peşte ar fi fost satisfăcută doar prin captura de peşti sălbatici, mulţi dintre aceştia ar fi fost suprapescuiţi“, arată analiza Our World Data.

Astfel, în contextul în care oamenii s-au îndreptat mai mult spre o dietă mediteraneană şi au început să consume aceste produse, conside­rate sănătoase, peştele salbatic şi fructele de mare, unde intra creveţi şi crabi, midii şi stridii, au început să fie crescuţi în ferme piscicole. La nivel mondial, în 2021, producţia de fructe de mare şi peşti sălbatici din acva­cultură a fost de 126 de milioane de tone, în timp ce captura a reprezentat 92 de milioane de tone. Producţia din acvacultură a Uniunii Europene în anul 2021 a fost de aproximativ 1,1 milioane de tone.

Diferenţa între cele două pro­ducţii (captură vs. acvacultură) a început să fie mai mare în ultimii zece ani, perioadă în care şi în România, spre exemplu, producţia din acvacul­tu­ră a crescut de la circa 9.000 de tone la aproape 12.000 de tone, con­form datelor statistice.