Când românii comandă într-un restaurant o friptură de vită din Argentina sau Brazilia ori SUA, puţini se gândesc că, în spatele acelei bucăţi de carne, este posibil să fi dispărut o pădure.
Dar datele statistice asta arată. Agricultura a fost principalul vinovat al defrişărilor la nivel mondial în ultimele două decenii (perioada analizată a fost 2001-2023), iar producţia de carne de vită este responsabilă pentru cea mai mare parte a acestora, arată o analiză a platformei Our World in Data, pe baza unui studiu apărut în revista Nature Food.
La nivel global, 41% din defrişările provocate de agricultură au fost generate de extinderea păşunilor pentru bovine. În doar două decenii, creşterea cererii de carne de vită a dus la dispariţia unor suprafeţe de pădure echivalente cu două teritorii de dimensiunea Angliei, cele mai afectate fiind pădurile amazoniene şi savana Cerrado din Brazilia, conform Our World in Data. Mai bine de jumătate din aceste defrişări au avut loc în Brazilia, iar o mare parte din rest în statele vecine din America de Sud.
