Ioan Ladoşi, preşedinte al APCPR: „Avem o problemă structurală: deţinem foarte multe abatoare, dar ne lipsesc secţiile de tranşare“.
Kaufland, Carrefour şi Metro Cash & Carry, retaileri moderni cu acţionariat străin, au fost printre cei mai mari importatori de carne în 2020, arată datele furnizate de Institutul Naţional de Statistică pentru ZF. Alături de ei se regăsesc şi unii dintre cei mai mari procesatori de pe plan local, Recunostinţa Prodcom Impex, parte a grupului Cris-Tim, Caroli Foods Group sau Fox Com Serv.
„Noi avem o problemă structurală: deţinem foarte multe abatoare, dar ne lipsesc secţiile de tranşare. Marii procesatori care au avut secţii de tranşare au renunţat la ele, pentru că dintr-o carcasă rămâi cu anumite părţi greu vandabile, iar pentru deşeurile de origine animală plăteşti taxe de peste 1 euro/tonă să fie distruse”, spune Ioan Ladoşi, preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR).
