Vel Pitar, liderul pieţei, a terminat anul 2018 cu un profit net de 55,9 mil. lei, de peste trei ori mai mare faţă de anul precedent, arată datele de la Ministerul de Finanţe. Un alt exemplu este Oltina din Urlaţi, care a terminat anul 2018 cu un profit net de aproape 10 milioane de lei, de mai bine de şapte ori mai mare decât rezultatul raportat în anul anterior.
Evoluţia vine în contextul în care industria de panificaţie locală este una dintre cele mai neprofitabile din Europa, deşi costurile de producţie sunt similare. Acest lucru a determinat majoritatea producătorilor să-şi extindă gama de produse astfel încât să realizeze şi produse cu valoare adăugată mai mare, aşa cum sunt de exemplu specialităţile de pâine sau cozonacii. Însă, de pildă, în cazul Vel Pitar, creşterea profitului este pusă şi pe seama vânzării de active.
