Eveniment

Câţi bani câştigă de fapt bucureştenii? Şeful City Grill: În Bucureşti, venitul mediu este de 1.500-2.000 de euro pe lună.

Câţi bani câştigă de fapt bucureştenii? Şeful City...

Autor: Cristina Roşca

31.05.2024, 23:46 60743

În Bucureşti, venitul mediu e de 1.500-2.000 de euro pe lună, aşa că oamenii navighează altfel prin perioadele dificile. În 2024, ei nu mai renunţă la a mai ieşi la restaurant“, explică Dragoş Petrescu. „Acum 20 de ani, când am început noi, oamenii mergeau la res­taurant doar dacă aveau ceva de sărbătorit. Chiar şi faţă de criza anterioară (2009-2010), lucrurile arată diferit. Atunci, salariul mediu era de 400 de euro, aşa că după ce îşi plăteau ratele, românilor nu le mai rămâneau mulţi bani pentru ieşit în oraş”, adaugă el. 

Acum, românii călătoresc mai mult, asi­milează din experienţele avute peste ho­tare şi revin acasă cu alte aşteptări, adaugă el. Daniel Mischie remarcă şi alte schimbări în comportament. El spune că faţă de tre­cut, oamenii nu mai vin în două rânduri la cină - de la 19:30 la 21:30 şi, apoi, de la 21:30 la 23:30. Acum există doar primul serviciu. Totuşi, situaţia e compensată de creşterea bonului mediu.

Cel mai bun moment din punct de vedere al numărului de salariaţi a fost 2017, când efectivul depăşea 1.400 de oameni. Lipsa personalului şi, mai apoi, pandemia, au făcut ca în 2021 numărul să coboare sub 1.000, pentru a urca apoi.

„Pentru businessul nos­tru, 2020 a fost un mo­ment de inflexiune, nu ştiam cum să mergem mai departe. Atunci, businessul a coborât brusc la 14 milioane de euro (un declin de aproape 65% - n.red.)“, îşi aminteşte Daniel Mischie.

Citiţi AICI interviul integral