Ghidul Michelin, recunoscut la nivel internaţional ca un standard al calităţii în industria osptalităţii, fiind cel mai vechi şi mai cunoscut ghid al hotelurilor şi restaurantelor din toată lumea, a selectat şase hoteluri din România care au primit una şi două chei Michelin. Cheia Michelin este echivalentul, în domeniul ospitalităţii, a stelelor Michelin acordate restaurantelor.
Singureni Manor, Marmorosch Bucharest Autograph Collection, InterContinental Athenee Palace, Epoque Hotel – Relais & Chateaux au fost incluse în ghid, primind câte o cheie Michelin. Totuşi, două hoteluri din Bucureşti şi Transilvanica au primit două chei Michelin, anume Bethlen Estates Transylvania şi Corinthia Grand Hotel du Boulevard.
Anterior, în Ghidul Michelin erau deja incluse la capitolul recomandări, fără să fi primit şi cheile Michelin, 12 hoteluri din România, mai exact Marmorosch Bucharest, Atra Doftana şi Singureni Manor, Moxy Bucharest Old Town, Electrico Villa, Rosetti Hotel, Epoque Hotel Relais & Chateaux, Radisson Blu Hotel Bucharest, InterContinental Athenee Palace Bucharest, Corinthia Grand Hotel du Boulevard Bucharest, Bethlen Estates Transylvania şi JW Marriott Bucharest Grand Hotel.
Hotelurile sunt incluse în ghidul ospitalităţii, care nu este similar cu cel gastronomic, având o acoperire şi o selecţie a localurilor diferite.
Pe lângă cele şase hoteluri care au primit distincţia de cheie Michelin, alte 11 unităţi de cazare din România au intrat în ghidul Michelin la categoria recomandări, fără a fi primit o cheie.
Ghidul Michelin este cunoscut, în special, pentru recomandările din zona restaurantelor, unde sunt oferite stele, de la una până la trei, pentru experienţe gastronomice aparte. Totuşi, în platforma Michelin există un număr de peste 5.000 de hoteluri recomandate din toată lumea, alese după câteva criterii. Mai exact, hotelurile incluse în ghid trebuie să respecte şapte criterii, cum ar fi componenta locală pronunţată, arhitectura deosebită şi un design interior aparte, servicii de un nivel înalt şi coerente de-a lungul timpului, un raport corect între calitate şi preţ şi autenticitate.
Ghidul gastronomic include atât recomandări, cât şi restaurante din reţeaua Michelin, care au primit una, două sau trei stele Michelin. România nu are niciun restaurant care să facă parte din reţeaua Michelin.
Ghidul a fost conceput în urmă cu mai bine de 100 de ani de către producătorul de anvelope Michelin.
Andre şi Edouard Michelin au pornit în 1889, într-un mic orăşel francez, Clermont-Ferrand, compania producătoare de anvelope, într-o perioadă în care în toată Franţa nu erau mai mult de 3.000 de maşini.
Prima invenţie a celor doi fraţi a fost un brevet pentru o anvelopă testată în cursa de biciclete Paris-Brest-Paris din 1891. Au urmat prima anvelopă de automobil, prima anvelopă capabilă să suporte viteze de peste 100 km pe oră şi prima jantă detaşabilă. Din 1929, au trecut la transportul feroviar: locomotivele Micheline cu anvelope de cauciuc au circulat pentru prima dată pe şine în 1931.
Însă, era nevoie de mai mult, mai exact, de a-i convinge pe oameni să facă mai multe călătorii cu maşina, pentru a stimula vânzările de anvelope. Soluţia a fost un mic ghid plin de informaţii utile pentru călători, inclusiv hărţi, procedura de schimbare a unei anvelope, unde pot să facă plinul de benzină, dar şi o listă cu locuri unde să mănânce sau să se cazeze peste noapte. De la un ghid pornit din dorinţa de a-i face pe oameni să călătorească mai mult cu maşina, ghidul Michelin a devenit astăzi un reper al industriei ospitalităţii.
