Deaconu este avocat de meserie, profesează în cadrul Baroului Bucureşti şi a fost profesor universitar în drept constituţional şi sistem normativ al UE în cadrul Universităţii din Bucureşti.
În prezent, noul preşedinte al Curţii de Arbitraj al CCIR este şi membru în Consiliul Facultăţii de Drept a Universităţii Bucureşti.
El face parte, în prezent, din echipa casei de avocatură Leaua & Asociaţii, fiind senior partner, şi anterior a mai lucrat pentru Curtea de Arbitraj Comercial Internaţional, însă ca arbitru.
Ştefan Deaconu s-a familiarizat şi cu sectorul public, trecându-şi în CV funcţii precum cea de director în Senatul României (2004-2005), cea de consilier prezidenţial şi poziţia de şef al Departamentului Constituţional Legislativ al Administraţiei Prezidenţiale (2005-2012). Alegerea sa la conducerea „arbitrului juridic“ din cadrul Camerei de Comerţ şi Industrie a României ar trebui să tragă un semnal de alarmă în mediul de business din România, dar şi în rândul juriştilor cu privire la beneficiile pe care le are rezolvarea disputelor comerciale în detrimentul apelării la instanţele judecătoreşti, spune CCIR.