Brânzeturi româneşti, comparabile cu cele din Italia sau Franţa. Care este povestea unora dintre cele mai cunoscute manufacturi locale

În meniul unora dintre cele mai bune baruri de vinuri sau restaurante din marile oraşe din ţară, în selecţia de brânzeturi apar şi câteva nume româneşti, care stau chiar la egalitate lângă soiuri italieneşti sau franţuzeşti, scrie revista lunară de lifestyle După Afaceri Premium.

Căşăria Petruvio, de exemplu, este condusă acum de căşarul Viorel Petru Trifan, el fiind cel care duce mai departe o reţetă secretă de peste 400 de ani, care a fost transmisă din generaţie în generaţie în familia sa.