09 aprilie 2021 – Paharul cu… visuri: Gustos.life, Winesupporter.com… şi trei vinuri cu care mergeţi la sigur. Recomandările lui Cătălin PĂDURARU - VINARIUM
Stăm puţin de vorbă weekend-ul acesta.
VINARIUM, filmările TV pentru Fraţi de Viţă, proiectele de cercetare, ne limitează puţin timpul pentru „dialog”. Promit să mă revanşez!
Ca primă cerere de iertare, vă semnalez două „ustensile” (despre care, evident, vom mai vorbi!):
şi
... şi trei vinuri cu care mergeţi „la sigur”!
1. Crama Budureasca – Spumant Prima Stilla 2016
2. Bodega Salentein, Barrel Selection - Malbec 2019, Argentina
3. Thesaurus Wines, Amurg – Cabernet Sauvignon 2018
1. Crama Budureasca – Spumant Prima Stilla 2016
O culoare atrăgătoare, între somon şi foaie de ceapă. Un gust sec... gentil. La spumante, „sec” înseamnă un nivel mai ridicat al zaharurilor, respectiv de 12-32 g / l, dar senzaţia gustativă pentru dulce este moderată de aciditate.
Pişcoturi bune, piersici coapte şi o notă discretă de peltea de trandafiri.
Delicios!
Pe www.finestore.ro îl găsiţi aici.
2. Bodega Salentein, Barrel Selection - Malbec 2019, Argentina
Cum încă se dovedeşte că Malbec-ul argentinian a creat o modă mai puternică decât cel de acelaşi sânge rămas acasă, Malbec-ul din Franţa, continui să afirm că acesta este soiul etalon pentru ţara tangoului.
Avem un vin bine baricat, cu note de fum şi vanilie, care reuşesc să dea un contur ferm fructelor roşii şi negre care se simt în toate etapele degustării.
De la zmeura-gigant a împrumutat şi consistenţa, suculenţa şi o rarisimă senzaţie de „strivire” între dinţi a bobiţelor parfumate.
N-am spus că facem cunoştinţă cu vinuri care „merg la sigur”?
Vinuri argentiniene, de la VINEXPERT, găsiţi aici.
3. Thesaurus Wines, Amurg – Cabernet Sauvignon 2018
Da, corpolent! Da, „tare”! Un vin plin, matur, structurat, aglomerat de arome primare, secundare şi terţiare!
Ciocolată neagră, cacao, scorţisoară, lemn dulce, fructe uscate, tartă de vişine.
Taninurile s-au rotunjit atât cât să nu le ignorăm.
Acest Cabernet Sauvignon transmite plăcerea pe care o parcurge orice om sensibil în tihna admirării unui asfinţit pictural. Amurg...
Pe site-ul producătorului www.thesauruswines.ro îl găsiţi aici.
Dacă vă simţiţi bine în preajma vinului, următiţi emisiunea „Fraţi de Viţă” de pe TVR2!
Sâmbăta de la 17:00 şi duminica, în reluare, de la 12:00. Bineînţeles, cu... un pahar de vin în mână!
Arhiva emisiunilor „Fraţi de Viţă” pe TVRPlus.
Concursul Internaţional VINARIUM va avea loc în perioada 27-30 mai 2021. Noutăţi aici.