Shrinkflation: Industria alimentară se adaptează în faţa creşterii costurilor

În faţa creşterii costurilor pe fondul pandemiei, grupurile alimentare operează discret modificări delicate, notează Le Figaro.

Fenomenul, supranumit ìshrinkflationî ia forma unei reduceri a formatelor, dar şi a unei modificări a reţetelor şi compoziţiei produselor pentru utilizarea unor ingrediente mai ieftine.