Câţi bani fac fabricile din industria alimentară: 58 mld. lei în 2021, plus 13% faţă de 2020

Autor: Mădălina Dediu Panaete 29.07.2022

Cele peste 12.000 de firme din industria alimentară (cod CAEN 10) au generat anul trecut o cifră de afaceri cumulată de 57,8 miliarde de lei, maximul ultimilor cinci ani, arată o analiză a ZF pe baza datelor de la Registrul Comerţului.

În 2021, cifra de afacerilor a businessurilor din sectoare precum industria pâinii, a laptelui sau a cărnii a avut o creştere de 13,5%. Faţă de 2009, businessul din sector s-a majorat cu 85%, conform calculelor ZF.

Un factor care a determinat acest avans în 2021 faţă de 2020 este şi creşterea generală a preţurilor. Un studiu recent al companiei de asigurări Allianz Trade arată că producătorii de alimente şi băuturi din zona euro au majorat preţurile cu 14% de la începutul anului 2021, cele mai mari creşteri de preţ fiind la produsele obişnuite, inclusiv uleiuri şi grăsimi (+53%), făină (+28%) şi paste (+19%). Însă, studiul arată că costurile majorate ale producătorilor de alimente nu au fost transferate integral de retaileri în preţul final. În 2021, sectoarele care au generat cele mai mari creşteri ale cifrei de afaceri totale raportat la 2020 au fost fabricarea uleiurilor (plus 93%), fabricarea mâncărurilor preparate (56%), prelucrarea şi conservarea cartofilor (plus 35%), prelucrarea şi conservarea peştelui (30%) şi sectorul producţiei de pâine (29%).