Analiză ZF. Radiografia pieţei de îngheţată: producţia de îngheţată a ajuns la 73 mil. euro în 2021, dar România importă aproape cât produce. Producţia de îngheţată a României a scăzut în ultimii ani, în timp ce importurile au fost pe o pantă ascendentă

♦ În total, în acest sector activează peste 270 de firme producătoare, iar cele mai mari fabrici sunt parte a unor grupuri internaţionale ♦ Au apărut în ultimii ani şi afaceri mai mici, cum este Cremola din jud. Teleorman, care se luptă cu giganţii pentru un loc în lăzile frigorifice.

Producţia de îngheţată a României, unde activează branduri pre­cum Betty Ice, Alpin sau Top Gel, s-a situat în 2021 la 33,7 mi­lioane de litri cu o valoare de 73 de milioane de euro, conform datelor Eurostat. Producţia a fost în ultimii ani în scădere, astfel că faţă de 2017 cantitatea de îngheţată realizată de fabricile locale s-a redus cu 30%, în timp ce valoarea s-a diminuat cu 7%, potrivit analizei ZF.