Vânzările de mezeluri au urcat la peste 3,1 mld. lei în 2021, dar anul acesta consumul gâfâie sufocat de preţurile mari. Vasile Lucuţ, Unicarm Satu-Mare: Sper să nu mergem pe minus pentru că anul acesta este tare dificil, nu doar pentru producătorii de carne şi preparate din carne, ci şi pentru alţi producători

Fiecare român a consumat în 2021 produse procesate din carne (mezeluri), în medie, de 165 de lei. Vânzările totale pentru această categorie au fost de 3,13 miliarde de lei la nivelul întregului an, în creştere cu 4% faţă de anul precedent, potrivit calculelor ZF pe baza datelor companiei de cercetare de piaţă Euromonitor International.

De-a lungul anului, cel puţin la sărbăto­rile importante, de pe masa românilor nu lip­sesc carnea şi preparatele din carne. Astfel, în primul semestru din acest an au crescut atât producţia, cât şi valoarea vânzărilor - ca urmare a creşterii inflaţiei. În trimestrul I s-a observat şi o creştere a consumului, însă în al doilea trimestru, consumul a dat înapoi.