Roxana Tănase, fondatoarea atelierului de prăjituri Mousserie: Sunt foarte apreciate deserturile care nu conţin extra zahăr

♦ Compania Mousserie SRL, prin care este operat businessul, a înregistrat în 2021 o cifră de afaceri de 428.000 de lei, în creştere cu 45% faţă de anul precedent.

Roxana Tănase, o antre­prenoare care, în urmă cu cinci ani, a deschis un atelier de cofetărie în Bucureşti, sub numele Mousserie, şi-a propus să francizeze businessul în anii următori, pentru a pune astfel bazele unei întregi reţele.

„Fiind un atelier care lucrează pe baza comenzilor primite, următorul obiectiv pe care doresc să-l ating este deschiderea unei cofetării propriu-zise. Pe termen lung, îmi doresc mai multe puncte de desfacere şi, de ce nu, posibilitatea francizării mărcii Mousserie“, spune Roxana Tănase.