Spiritul de turma din industria restaurantelor

Cine nu cunoaste tipul acela de restaurant cu "specific romanesc"? Si prin specific romanesc ne referim desigur la pizza, snitzele sau Banana Split. Bucurestiul e plin de ele. Iar despre baruri ce sa mai vorbim. E la moda acum servirea cocktail-urilor pe baza de cafea. Time Out le-a testat si pe acestea si va marturisieste ca singurul lucru original la aceste baruri e ca toate au reusit sa dea un alt gust (prost) unor bauturi care au in fond aceeasi reteta.

Copilasi care au facut, cel mult, o luna de pregatire si care isi spun barista sau, mai rau, specialisti in mixologie, iti prepara niste bauturi pe baza de cafea, respectiv, cocktailuri care sfideaza orice scoala, reteta, traditie.

Citeste mai multe despre spiritul de turma al restaurantelor pe www.timeoutbucuresti.ro.