SERGIANA PRODIMPEX SRL

Prezentarea companiei

Sergiana - Povestea Bunătăţurilor din Ardeal

Povestea mărcii Sergiana a început în Poiana Mărului, un sat din apropierea Braşovului. Aici moştenirea locului adună tradiţiile crescătorilor de animale şi cele ale meşterilor măcelari din Ţara Bârsei şi Ţara Făgăraşului, lângă hărnicia şi priceperea gospodarilor din satele de sub munte. Sergiana preţuieşte această moştenire şi de mai bine de 25 de ani o valorifică prin proiectele sale.

În 1992, primul pas a fost o brutărie. Foarte repede a început apoi constuirea unei carmangerii. Primele produse din carne care purtau eticheta Sergiana Poiana Mărului au apărut în 1994 şi au avut succes. Mare parte din ce produceam se vindea chiar la poarta fabricii. Deja visam să mărim fabrica, să dezvoltăm o fermă şi să avem magazine proprii. De la o zi la alta, acestea au devenit obiectivele noastre de dezvoltare.

Din 1999 sursa de materie primă pentru unităţile Sergiana este Complexul Zootehnic Europig, de la Şercaia. După investiţii masive în infrastructura fermei şi achiziţia de animale cu calităţi genetice superioare, complexul a fost modernizat şi include un abator autorizat conform normelor europene, o fabrică de nutreţuri şi un imens depozit de cereale. Pentru că am răspuns unei noi provocări: ne-am implicat şi în cultura plantelor cerealiere. Astfel reuşim să producem o parte din masa furajeră necesară în fermă. Din 2010, lângă complexul Europig, a apărut o altă companie în Grup. Este vorba de Dia-zar, societatea care a preluat  rolul de dezvoltare al sectorului de creştere a vitelor. Acest nucleu este focusat pe rasa Angus, una dintre rasele cele mai renumite pentru carnea de calitate.

Anii 2004 – 2008 au însemnat reconstruirea fabricii de la Poiana Mărului, iar de la câteva sute de metri pătraţi aceasta a ajuns la 9000 de metri pătraţi. Au fost modernizate şi  reutilate toate spaţiile de producţie şi depozitare. Efortul investiţional a fost uriaş, iar în paralel Sergiana derula alte două mari proiecte: dezvoltarea reţelei de magazine şi a celei de distribuţie. Acest proces continuă şi azi, însă obiectivele sunt altele. Ne propunem să depăşim pragul de 60 de magazine – în prezent sunt 58 de magazine proprii în reţea - în timp ce distribuim produse în aproximativ 20 de judeţe ale ţării.

Însă în 2007, la IFFA – Frankfurt, am primit prima atestare internaţională a calităţii produselor noastre. IFFA este cel mai mare târg european care reuneşte reprezentanţi din toate sectoarele industriei cărnii. Acest mare târg se organizează din trei în trei ani, iar specialiştii germani acordă medalii şi diplome ca distincţii pentru calitate. La ediţiile din 2007, 2010 şi 2013 Bunătăţurile din Ardeal au adunat 9 medalii de aur, 6 de argint şi 2 de bronz, pentru ca în 2016 să culeagă 8 medalii de aur şi 1 de argint! Mai mult, cele opt medalii de aur obţinute au determinat juriul să acorde Cupa de Onoare a Asociaţiei Germane a Cărnii  mărcii Sergiana Poiana Mărului.

Vorbind despre calitate trebuie să menţionăm că în ultimii ani Sergiana derulează programele de certificare internaţională ale sistemului IFS FOOD. Este vorba de auditări de calitate după standardele impuse de forumul internaţional de specialitate Global Food Safety Initiative. Performanţele atinse în această direcţie poziţionează constant marca Sergiana în palierul High Level. De altfel, în 2019, la Gala Safety Awards, Sergiana a fost premiată la categoria Best Food Safety.

Însă Sergiana este un brand reprezentativ şi pentru Piaţa HoReCa. Din 1999 ne-am implicat în această direcţie prin compania Altius, divizia specializată a Grupului. Am pornit cu aceeaşi credinţă în valoarea de piaţă a gustului de acasă. Ceasu’Rău, primul restaurant este cea mai bună dovadă în acest sens. În 2003 a urmat Sergiana, restaurantul care a pus în valoare accentele bucătăriei ardeleneşti.  Astăzi vorbim de 9 restaurante şi un centru de evenimente, iar pe lângă operarea acestor locaţii derulăm şi activităţi de catering. De departe cel mai cunoscut restaurant din reţea este restaurantul ardelenesc. Restaurantul Sergiana este premiat de mai multe ori consecutiv de Trip Advisor şi  şi-a făcut un obicei din obţinerea certificatelor de excelenţă emise de binecunoscuta organizaţie internaţională. La nivel naţional Restaurantul Sergiana este singurul restaurant din provincie care a reuşit să urce - în ultimii 5 ani de fiecare dată! - pe podiumul Galei Horeca Awards, spărgând astfel monopolul bucureştean la categoria „ Restaurante Tradiţionale”. Astfel şi în 2019, la categoria „ Cel mai bun restaurant cu specific românesc tradiţional”, restaurantul ardelenesc din Centrul Vechi al Braşovului a ocupat locul al II-lea.   Însă nu putem să nu vorbim şi despre Stâna Turistică, cel mai nou proiect HoReCa al Grupului. Sergiana a preluat şi a relansat restaurantul din Poiana Braşov. Redeschisă în această primăvară, Stâna a devenit unul dintre cele mai apreciate şi căutate locuri din Poiana Braşov. Reţeta poartă semnătura Sergiana: gust şi confort, toate cu o notă greu de imitat.

Tradiţie, tehnologie şi resurse umane, aceştia sunt pilonii evoluţiei noastre, iar predicatul

este INVESTIM. Aşa am parcurs în 25 de ani drumul de la o firmă de familie, la un grup de companii cu o cifră de afaceri consolidată care depăşeşte 301 milioane lei, în timp ce Familia Sergiana numără azi peste 1300 de membri. Ca întotdeauna, contăm pe spiritul critic al clienţilor noştri, iar în fiecare zi ne propunem să răspundem oferindu-le calitate şi încredere.

Structură acționariat

Date financiare

Sursa: compania