ZF 15 minute cu un antreprenor, un proiect Ziarul Financiar şi UniCredit Bank. Românii taie din consumul de bere, care are o scădere atât în HoReCa, cât şi în retail. „Lunile mai şi iunie au fost slabe, influenţate negativ şi de o vreme rea“

♦ Compania Fabrica de Bere Bună, care administrează brandul Zăganu, a fost fondată de Laurenţiu Bănescu şi Alexandru Geamănu în 2013 şi a avut anul trecut afaceri de 8 milioane lei, în creştere cu circa 12% faţă de anul anterior, potrivit datelor Ministerului de Finanţe.

O bere rece savurată acasă sau la terasă pare să fie o opţiune tot mai puţin aleasă de români, care au redus din consumul de bere din cauza scăderii puterii de cumpărare şi a incertitudinilor economice şi politice, dar şi ca urmare a unui început de vară cu o vreme capricioasă.

Consumul de bere a scăzut atât în HoReCa, cât şi în retail, ceea ce face din acest an unul dificil pentru produ­cătorii locali de bere.

„HoReCa suferă, observ că şi retailul suferă destul de mult. Aud cifre destul de îngrijorătoare de la producători mari de bere, foşti colegi de la companiile cu care am mai lucrat sau partenerii noştri care spun că luna iunie a fost una foarte slabă, deşi în mod normal ar fi trebuit să fie o lună bună. Lunile mai şi iunie au fost slabe, influenţate negativ şi de o vreme rea“, spune Laurenţiu Bă­nescu, cofondator al producătorului de bere artizanală Zăganu, prezent în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor, un proiect al Ziarului Financiar şi al UniCredit Bank.

Mai mult, după 15 iunie, când copiii au intrat în vacanţă, Bucu­reş­tiul şi marile oraşe s-au golit de oameni, care probabil au plecat în vacanţe, lucru care a dus la o scădere a consumului în HoReCa.

Zăganu are o berărie pe Claea Vic­toriei, una dintre cele mai aglo­me­rate artere ale Capitalei, care în weekenduri este neîncăpătoare de oa­meni în mod normal. Antrepreno­rul spune că traficul de oameni şi vân­zările au scăzut faţă de anul trecut.

„Oamenii pun o frână a consu­mu­lui bazată evident şi pe incertitu­di­nea politică, pentru că asta influen­ţea­ză foarte mult mental, nu ştii ce se va întâmpla peste o lună, peste două. Atunci preferă să ţină de bani, să nu-i mai cheltuiască, dar să îşi permită totuşi o vacanţă. Cred că oamenii n-au renunţat la vacanţă, la fel cum n-au renunţat la anumite mofturi, printre care probabil că se numără şi berea artizanală Zăganu, care nu este cea mai ieftină“, adaugă antreprenorul.

Laurenţiu Bănescu spune că producătorul de bere Zăganu nu a avut o scădere în ultima perioadă, ba chiar a înregistrat un mic avans, dar asta şi datorită strategiei businessului de a accelera vânzările.

HoReCa rămâne principalul canal de vânzare pentru Zăganu, căruia i se alătură şi retailul, însă producătorul vrea să se concentreze mai mult pe zona de online, unde este prezent cu propriul magazin online, dar şi pe platforme precum Sezamo sau Freshful. Zona de online a ajuns să genereze circa 10% din business şi există o creştere constantă a vânzărilor pe acest segment.

„Ne concentrăm pe zona de online pentru că vrem să avem contact cu oamenii unde nu avem distribuitori, dar am dezvoltat şi două parteneriate noi pe zona de distribuţie, adică în două oraşe noi. Este destul de anevoios procesul acesta, dar ne bucurăm că găsim oameni suficient de deschişi cât să discute cu noi şi să promoveze berea artizanală“, spune Laurenţiu Bănescu.

Cele două oraşe adăugate în portofoliul Zăganu sunt Tulcea şi Sibiu. Producătorul colaborează pe zona de distribuţie şi cu operatori din Bucureşti, Prahova, Braşov, Iaşi, Cluj şi Timişoara.

Laurenţiu Bănescu spune că şi-ar dori să încheie o colaborare şi pe litoral, însă e mai dificil să aibă un parteneriat pe întreg anul într-o zonă turistică cu o sezonalitate crescută.

„Pe litoral, încă ne chinuim să găsim un distribuitor cu care să lucrăm pe tot parcursul anului, nu doar în sezon. Avem câteva discuţii deschise, dar n-am reuşit să concretizăm.  E o piaţă foarte atipică şi Constanţa, şi litoralul, adică litoralul. Din cauza sezonalităţii, e mai puţină disponibilitate a distribuitorului de a lucra cu produse care n-au nici preţurile şi nici notorietate unor branduri foarte mari“, explică el.

Antreprenorul speră însă ca a doua parte a anului să fie mai bună. Compania Fabrica de Bere Bună, care administrează brandul Zăganu, a fost fondată de Laurenţiu Bănescu şi Alexandru Geamănu în 2013 şi a avut anul trecut afaceri de 8 milioane lei, în creştere cu circa 12% faţă de anul anterior, potrivit datelor Ministerului de Finanţe.