ZF 15 minute cu un antreprenor. Scăderea consumului duce la apariţia mai multor branduri entry level. Deltaica: „La presiunea pieţei şi a buyerilor de la marile lanţuri de retail, am lansat un brand nou“

♦ Compania a încheiat primele cinci luni ale anului cu vânzări mai mici cu aproape 6-7% atât în volum, cât şi în valoare comparativ cu aceeaşi perioadă din 2025.

Scăderea consumului şi o orien­tare tot mai mare a românilor către produsele mai ieftine îi determină inclusiv pe pro­ducătorii din segmen­tul premium să îşi regân­dească strategia. Spre e­xemplu, Deltaica, unul din­tre cei mai mari producători de alimente din peşte, a lansat un brand entry level pentru a răspunde schimbării comportamentului de consum după ce a înregistrat o diminuare a vânzărilor în primele luni ale anului.

„Consumatorul a devenit foarte atent la preţ şi la raportul cali­tate-preţ. Există o apetenţă mai ridicată faţă de produsele cu preţ scăzut şi de ca­litate inferioară. Noi suntem afec­taţi, fiind consacraţi pe zona de produse premium, certifi­cate, fără aditivi, am simţit din plin scăderea“, spune Dan Buhai, fonda­torul Deltaica, prezent în cadrul emi­siunii ZF 15 minute cu un antre­pre­nor, un proiect al Ziarului Financiar şi al UniCredit Bank.

Sub presiune

Compania a încheiat primele cinci luni ale anului cu vânzări mai mici cu aproape 6-7% atât în volum, cât şi în valoare comparativ cu ace­eaşi peri­oa­dă din 2025. Această scă­de­re a deter­minat producătorul să lanseze un brand entry level, adresat tocmai consumatorilor atenţi la preţuri.

„La presiunea pieţei şi a buyerilor de la marile lanţuri de retail, am lan­sat un brand nou, care se adresează consumatorului care e foarte atent la bugetul său şi care îşi doreşte o calitate rezonabilă, dar la un preţ foarte mic. Avem doar o lună de când am înce­put să prezentăm aceste produse către retail şi le avem în reţeaua noas­tră proprie de magazine“, adaugă antreprenorul.

Deşi vânzările s-au redus pe fon­dul scăderii puterii de cumpărare, Dan Buhai spune că există în continuare un nucleu de consumatori care caută produse premium şi sănătoase.

„Ne-am stabilizat vânzările pe un anumit palier şi cred că acolo se regăseşte portofoliul nostru cheie de clienţi, cei care pun accent pe pro­duse de calitate, fără aditivi şi pe o alimentaţie sănătoasă“, spune el.

În top vânzări

Pentru acest an, obiectivul com­paniei îl reprezintă consolidarea celor două branduri la nivel naţional, chiar dacă perspectivele privind consumul rămân incerte.

„Ne-am dori o creştere a vânză­rilor, dar în condiţiile actuale e posibil să fie destul de greu. Totuşi, vizăm o consolidare a ambelor branduri pe plan naţional“, mai spune el.

În 2025, compania Deltaica Seafood a avut venituri de 44 mili­oane lei, în creştere uşoară faţă de anul anterior când cifra de afaceri a fost de 42 milioane lei, potrivit datelor Ministerului de Finanţe.

Cele mai căutate preparate ale Deltaica sunt salatele de icre certificate la nivel european, realizate fără aditivi, urmate de şprotul şi sardeluţa marinată, precum şi de gama de produse afumate. Recent, compania a obţinut certificarea IGP (Indicaţie Geografică Protejată) pentru batogul de sturion şi se află în discuţii cu mai multe lanţuri de retail pentru listarea acestuia.

În prezent, aproximativ 80% din vânzările Deltaica provin din retailul modern, în timp ce reţeaua proprie de cinci magazine generează circa 10-12% din business, restul fiind realizat prin distribuitori şi HoReCa, în special în Delta Dunării şi pe litoral.

Alte provocări

Pe lângă scăderea consumului, compania se confruntă şi cu dificultăţi în aprovizionarea cu materie primă. Dan Buhai spune că producţia internă de peşte este în declin, motiv pentru care firma este nevoită să importe tot mai mult din Bulgaria şi Ungaria.

„La multe specii de peşte sunt producţii scăzute. Pe plan naţional, sectorul de pescuit şi acvacultură nu o duce foarte bine, scade de la an la an volumul producţiei. Am ajuns până şi crapul fitofag să îl luăm din Bulgaria, Ungaria“, conchide antreprenorul.