ZF 24

Ce vinuri bem în acest weekend, 3 vinuri pentru 3 seri. Recomandările lui Cătălin Păduraru, Preşedintele VINARIUM International Wine Contest

Ce vinuri bem în acest weekend, 3 vinuri pentru 3 seri. Recomandările lui Cătălin Păduraru, Preşedintele VINARIUM International Wine Contest

Autor: Catalin Paduraru

05.06.2020, 13:04 1737

La începuturile economiei de piaţă, când mai greşeam câte o potecă în afaceri, fratele meu mă încuraja: hai, lasă, ai mai învăţat ceva! Cred că, odată, i-am răspuns c-aş fi învăţat ceva mai...  ieftin dacă plăteam cursuri la Cambridge. Am râs amândoi. Sunt conştient de valoarea şcolilor bune şi, fără ezitare, de ani de zile susţin că e nevoie de „carte” (din păcate, nu pot include gimnaziul şi liceul din România în categoria „aşa, da!”). Cu toate acestea, ştiinţa nu poate ajuta pe nimeni în absenţa imboldului venit din interior cumulat cu determinarea, curajul şi ştiinţa...”vieţii”.

În Lumea Mare a Vinului activează mii de absolvenţi de şcoli celebre, oameni care au crescut şi trăiesc în ţări cu istorie industrială, tehnologică, ţări cu o perspectivă ameţitoare în orizonturi aproape SF. Resursele financiare nu sunt nici pe departe o problemă nerezolvabilă, iar conexiunile umane, interdisciplinare sau cele public-privat nu sunt rara avis, ca la noi, de pildă.

Cu toate acestea, într-o etapă tristă şi grea, pandemia, cea pe care, teoretic, tocmai am depăşit-o, şcoala pură, tehnologia, cooperarea interdisciplinară, încurajarea statului în privinţa inovaţiei şi nici chiar banii acestor ţări nu au reuşit să rezolve problema organizării unui concurs internaţional de vinuri.

Observaţia nu ţine să sublinieze emfatic (şi nerealist) „ce deştepţi suntem noi, românii” şi „ce proşti sunt bogaţii de occidentali”. Nu cred în aşa ceva. Faptul că România a reuşit să aibă o premieră mondială - primul concurs internaţional de vinuri desfăşurat online - s-a datorat în bună parte şi implicării în regim de voluntariat a juraţilor din Croaţia, Cipru, Franţa, Germania, Grecia, Ungaria, Italia, Moldova, Olanda, Elveţia, Marea Britanie. Vreau doar să subliniez că VINARIUM a exploatat cu curaj o conjunctură în care nefavorabilul s-a transformat în favorabil. N-au lipsit din ecuaţie acumularea ştiinţifică (şcoala) şi tehnologia. Şi nici cooperarea interdisciplinară. Toate, puse în joc de „initiaţiva privată”. Am arătat că „se poate”, chiar dacă banii (care lipsesc doar la construcţiile cerute de „privat”, în rest sunt directionaţi cu lejeritate către lucrări „publice” nesolicitate) şi „încurajarea” statului n-au existat în construcţie, ca de obicei.

Cum ar veni, noi am avut ce nu au occidentalii (iniţiativa şi inovaţia) şi ei au ce nu avem noi (banii şi cadrul de promovare).

Ei bine, lucrurile nu stau nici măcar aşa.

După terminarea concursului, în aşteptarea confirmării de la Paris a rezultatelor, iată peste ce dau:

Digital Disruption – Digital transformation Strategies.

„[...] This unprecedent disruption is happening fast, as many well-known incumbents will attest. Succeding in this volatile enviroment requires not only a thorough understanding of what disruption is and how to deal with it. Even more importantly, you must know how to disrupt others”. Cambridge 2020. Cu alte cuvinte, făra protecţie, o realizare poate avea parte de turbulenţe... provocate. Nu ştiu dacă vom face faţă doar cu „Cambridge-ul vieţii”.

Aşa că, astăzi, de ziua medaliaţilor, să ne bucurăm de succesul VINARIUM.

De mâine, însă, trebuie să strângem rândurile.

Învăţăm, ne tehnologizăm, cooperăm, atragem fonduri şi... punem funcţionari de treabă, nu de... stat. Poate fundamentăm şi o strategie.

Acum vă voi spune ce veţi găsi pe locurile celor trei vinuri recenzate, începând de săptămâna viitoare. Aveţi de unde alege şi pentru acest week-end: www.iwcb.ro

1. Vinurile medaliate cu Aur şi Argint la (tele)VINARIUM 2020.

36 de juraţi din 12 ţări au primit colete expediate din România. Acestea conţineau câte 150 de eşantioane de vinuri provenite tot din (coincidenţă!) 12 ţări.

Kit-urile de jurizare au mai cuprins termometre de vin, pahare agreate OIV, cadou - Ulei din sâmburi de struguri, Pura Agro.

Evaluatorii internaţionali, Masters of Wine, WSET Diploma, Degustători Autorizaţi s-au „întâlnit” pe o platformă de comunicare, fiind coordonaţi din Bucureşti şi Iaşi de cinci şefi de comisie (cei din capitală s-au aflat, fizic, în studioul Stage Expert). Jurizarea s-a făcut în perfectă sincronizare pe o aplicaţie dedicată (inovaţia echipei VINARIUM).

Nota cea mai mică şi nota cea mai mare sunt excluse automat, scorul final fiind media celorlalte note rămase în „spaţiul consensual”.

Dacă sunteţi siguri că asta e totul...vă grăbiţi.

Există un „pat al lui Procust” în acest proces. Doar 30% din vinurile înscrise în concurs pot lua medalii.

Cum la VINARIUM sunt înscrise în mare măsură vinuri foarte bune, unele dintre ele, deşi au înregistrat un punctaj bun, este foarte posibil să nu obţină medalie.

Palmaresul se costruieşte greu!

Rezultatele se vor afişa aici, începând cu ora 16 (vineri 05 iunie 2020)

                                                    

2. Vinuri premiate de VINOFED. Cine este VINOFED?

Federaţia Marilor Concursuri Internaţionale de Vin grupează 17 Concursuri internaţionale printre care şi VINARIUM. Federaţia veghează alături de OIV ca toate competiţiile afiliate să garanteze practici de jurizare fără abateri, astfel încât vinurile premiate să reflecte înalta calitate a vinurilor. Producătorii şi consumatorii beneficiază, în egală măsură de rigoarea impusă de VINOFED.

Alte Concursuri „înfrăţite” cu VINARIUM prin aceasta organizaţie: Berliner Wine Trophy, Asia Wine Trophy, Citadelles du Vin, Le Mondial des Vins Blancs, Mondial des Vins Extremes, Mondial du Rosé, Selection des Vin Canada, Portugal Wine Trophy, Vinalies Internationales, etc.

Pentru România, Federaţia acordă premii pentru vinurile seci albe, rosé şi roşii, care au obţinut punctajul cel mai mare în categoria lor.

rezultatele aici – de la ora 16 (vineri 05 iunie 2020)

3. PRIX FIJEV

Federation Internationale de Journalistes et Ecrivains des Vins (et spirtueux).

Este o organizaţie a celor care au o „semnătură” publică în acest domeniu. Personal, fac parte de peste 15 ani din această organizaţie şi am luptat pentru decernarea unor premii către vinurile româneşti obţinute din soiuri româneşti sau unde soiul românesc este predominant în asamblaje. Am reuşit!

Anul acesta, din străinătate, au fost prezenţi în juriul VINARIUM:

Anne Meglioli – Secretar General FIJEV

Bernard Burtschy – Wine Columnist Le Figaro

Richard Pfister – Director Comisia de acordare a premiilor OIV, autor

Daniel Ercsey – Wine Sofa

Ted Lelekas – Wine Journalist, top 20 influencers wine industry

Cees Van Caesteren Master of Wine

[„What a chance to be part of...”; „Yes, we’re making history!”; Magnifique reussite!”; „A fantastic lesson that we learned here that it is doable”]

Alte lucruri interesante https://www.facebook.com/iwcb.ro/

Începând cu ora 16:00 (vineri 05 iunie) veţi putea afla care sunt vinurile câştigătoare accesând link-ul www.iwcb.ro

Ne vedem săptămâna viitoare cu cele mai bune şi mai proaspete vinuri! (să nu exagerăm... vor fi şi din cele „aşezate”).

 
AFACERI DE LA ZERO