Roman Mezdrea a vrut să aducă valoare activităţii din ferma pusă pe picioare de părinţii lui, astfel că în 2018 a pus bazele unei în­treprinderi indi­viduale iar apoi a accesat fon­duri de peste 140.000 prin inter­mediul GAL Bazinul Dornelor şi a creat brandul de brânzeturi La Izvorul Dornei.

Piaţa băcăniilor cu produse locale mai are loc de creştere în contextul în care consumatorii cer tot mai multe produse româneşti, iar România merge către trendul din ţări mai dezvoltate unde locuitorii îşi fac cumpărăturile din magazine cu produse locale, fie băcănii, fie magazine de producător – aceasta este una dintre concluziile ediţiei din această săptămână a ZF Agropower, proiect susţinut de Banca Transilvania.

Ionuţ Grama, cofondator al lanţului de băcănii Gramador din Bucureşti, a observat că sunt mulţi producători care pun pe seama consumatorului faptul că nu reuşesc să înregistreze profiturile aştep­tate, nu pe lipsa de eficienţă sau pe costurile de achiziţii mari.

Alina Tomescu, care alături de soţul ei a pornit Băcănia lui Tomiţă - o reţea de băcănii cu produse locale, spune că cea mai mare provocare în activi­tatea pe care o desfăşoară este să găsească o echipă cu care businessul să funcţioneze chiar şi când proprietarii nu sunt.

Lucian Naş, CEO şi fonda­tor al Bacanalia, reţea de băcă­nii care mizează pe condi­mente şi dulciuri vrac, dar şi pe produse ambalate precum dul­ceţuri şi sosuri, spune că mai este loc de dezvoltare în acest segment pe piaţa din Cluj.

Genoveva Cojocaru, fondatoarea Zorian Export, producătorul brandului de ulei obţinut prin presare la rece Zorian, spune că pro­dusele din fabrica din ju­deţul Iaşi ajung şi la export, doar că majoritatea clienţilor vor brandul propriu pe sticlă.

Piaţa volantă „Din drag de Bucovina“, organizată în curtea Direcţiei pentru Agricultură Judeţeană (DAJ) Suceava în fiecare sâmbătă şi deschisă pe 5 septembrie 2021, a rezolvat principala provocare a micilor producători: lipsa unei pieţe de desfacere. Dar nu s-a limitat doar la a le oferi o cale de a-şi vinde produsele, ci i-a ajutat pe oameni simpli să se fiscalizeze şi să devină mici antreprenori. Astăzi, ei îşi vând 80% din producţie prin intermediul POS-ului, variantă preferată de clienţi în locul plăţilor în numerar.

Întoarse în România după mulţi ani în străinătate, povestea surorilor Mihaela Robu şi Andreea Gavriliuc din Suceava este similară cu cea a multor alţi mici producători locali care şi-au dorit să facă ceva acasă şi să arate că munca neobosită aduce rezultate. Ele au plantat 75 de arii de lavandă în Căsuţa din livezi, în localitatea Cacica, chiar în timpul pandemiei de COVID-19, iar anul trecut au avut prima recoltă. Lângă lavandă, au deschis un punct gastronomic local şi un spaţiu de cazare.

Alin şi Tatiana Petric au dezvoltat brandul D’ale Gustului din Cetea după ce au văzut în timpul unui master din Franţa cât de multe produse alimentare făcute din materii prime locale vindeau francezii în magazinele de proximitate.