ZF Agropower. Covrigul muscelean, produs tradiţional din Câmpulung Muscel, înscris la OSIM de peste două decenii, a ajuns la Roma într-o misiune economică de promovare a României

♦ „Am deschis porţile unei colaborări pe termen lung. Acest produs nu va fi comercializat doar în Italia, ci şi internaţional, vrem să ducem foarte departe tradiţia românească“

Covrigul cu ou, produs tradiţional din zona Câmpulung Muscel, atestat de Ministerul Agriculturii şi înregistrat la OSIM din 2011, cu rădăcini adânci în istoria culinară românească, fiind menţionat în arhive din prima jumătate a secolului al XVIII-lea, a ajuns recent - după cum era de aşteptat să ducă toate drumurile - la Roma, într-o misiune economică pentru creşterea exportului gustului şi tradiţiei româneşti în Europa.

„Covrigul muscelean a fost promovat de curând în Italia, în cadrul ultimei misiuni economice pe care am organizat-o, unde am reprezentat 20 de afaceri din România din domeniile agroalimentar şi al modei. (...) Cred că am deschis porţile unei colaborări pe termen lung, astfel încât acest produs să nu fie comercializat doar în Italia, ci şi să fie recunoscut şi apreciat la nivel internaţional, ca un exemplu de tradiţie românească dusă mai departe cu profesionalism şi pasiune“, a spus dr. ec. Amalia Georgescu, antreprenor şi preşedinte executiv Organizaţiei Femeilor Antreprenor (OFA), prezentă la emisiunea ZF Agropower, proiect susţinut de Banca Transilvania.

Amalia Georgescu este şi ambasadoarea Covrigului Muscelean, împreună Florina Vuţei, administrator al brandului de dulciuri „Un băiat şi o fată“, prezent pe piaţă din anul 1997, pornind de la o patiserie, care deţine marcă înregistrată la OSIM pentru „covrigul cu ou“ sau „covrigul muscelean“, un produs care a devenit cunoscut la nivel naţional, iar acum vrea să o facă şi internaţional.

În perioada 20-24 mai 2026, OFA, alături de Federaţia pentru Inovare şi Competivitate Sustenabilă în IMM-uri (FICSIMM) a organizat Misiunea Economică din Roma, o experienţă dedicată consolidării relaţiilor economice româno-italiene şi promovării antreprenoriatului românesc la nivel european. La misiune au participat peste 20 de companii din România, din industria alimentară şi modă.

„Am vrut să combinăm zonele de food şi fashion, deoarece relaţia de afaceri dintre Italia şi România este bine cunoscută, în special în aceste două sectoare de activitate. Am adus la masa discuţiilor şi în conferinţele organizate la Roma antreprenori şi antreprenoare interesaţi de dezvoltarea unor parteneriate şi de activităţi de matchmaking în zona economică. Covrigul muscelean a fost promovat la cel mai înalt nivel şi putem spune că ne mândrim cu momentul pe care l-am creat. Reacţiile primite ne-au confirmat valoarea acestui produs tradiţional“, a menţionat Amalia Georgescu.

În România, a adăugat ea, covrigul este considerat adesea un aliment de bază, iar covrigul muscelean completează reţeta clasică, realizată din ingrediente simple precum ouă, făină, ulei, zahăr, sare şi alte adaosuri, în funcţie de specificul fiecărei reţete. Elementul distinctiv îl reprezintă crusta uşor crocantă, în timp ce interiorul este fraged şi este realizat numai din ingrediente naturale.

„Frăgezirea aluatului se face dintr-o combinaţie de ţuică şi rom. În plus, covrigul muscelean a reuşit să spargă barierele prin faptul că are un termen de valabilitate mare pentru un produs tradiţional, de până la 20 de zile, dacă este ambalat şi păstrat în condiţii corespunzătoare, fără să îşi piardă din frăgezime şi din componentele ce ţin de naturaleţe“, a explicat Georgescu.

Aceasta consideră că fără canalele potrivite de promovare, nu este posibil să reuşeşti să duci afacerea la următorul nivel. Astfel, Organizaţia Femeilor Antreprenor a strâns mai multe antreprenoare din diverse sectoare de activitate, creând un spaţiu în care femeile îşi pot dezvolta afacerile, îşi pot face cunoscute proiectele şi pot avea acces la oportunităţi de creştere şi colaborare.

Din 2019, de la înfiinţare, a ajuns la peste 1.500 de membre, reprezentare în 31 de judeţe şi colaborări în cinci ţări europene. „Există un proverb pe care îl auzim foarte des în România: lauda de sine nu miroase a bine. În business, însă, această zicală nu este întotdeauna valabilă. Dacă nu ştii să te promovezi cu înţelepciune, integritate şi etică, concurenţa poate să îţi atragă clientela, iar tu poţi rămâne cu produse şi servicii extrem de bune, inovatoare, care merită să fie cunoscute şi vândute pe scară largă, dar nu se întâmplă acest lucru“, a subliniat Amalia Georgescu.

Potrivit statisticilor, jumătate din populaţia României, este reprezentată de femei. În mediul antreprenorial, 35% dintre companii sunt conduse de femei. Marea provocare apare însă la capitolul vizibilitate, promovare şi perseverenţă. „De ce nu ajung mai multe afaceri conduse de femei la un nivel de excelenţă? Pentru că multe femei sunt implicate în afacere, dar au şi alte roluri în viaţa de zi cu zi. Poate şi-au asumat rolul de soţie sau de mamă sau se implică în diverse activităţi socialeori academice.“

Astfel, în cadrul OFA, a fost creat un program prin care membrele îşi pot promova produsele la un alt nivel, prin participarea la evenimente organizate împreună cu parteneri internaţionali, misiuni economice şi schimburi de experienţă. De exemplu, la începutul lunii mai, a fost organizată la Iaşi, în parteneriat cu Consulatul Olandei, o conferinţă internaţională la care au fost aduşi specialişti din Olanda şi din Republica Moldova în România, pentru a colabora cu fermierii şi producătorii români din regiune.

„România are foarte multe resurse şi nu doar resurse umane, ci resurse intelectuale şi capacitatea de a dezvolta produse şi servicii. Însă cel mai important este ca noi să înţelegem că România are nevoie de încredere. Dacă noi, românii, nu acordăm încredere ţării noastre, dacă sistemul politic nu ne susţine, iar antreprenorii sunt lăsaţi de izbelişte sau sunt verificaţi excesiv, România va avea de suferit, per ansamblu, de la cel mai mic până la cel mai mare nivel“, a spus Amalia Georgescu.

Altfel, dacă nu credem în potenţialul de producţie şi în potenţialul economic şi alimentar al României, aceste aspecte se vor întoarce împotriva noastră, a completat ea.Tinerii vor continua să plece şi România va pierde la nivel de încredere.

„De 20 de ani am ales România şi am ales antreprenoriatul. De mai bine de şapte ani sunt implicată la nivel patronal şi nu încurajez doar femeia în antreprenoriat, ci şi antreprenoriatul românesc, pentru a dezvolta afaceri în România. Chiar şi atunci când organizăm evenimente la nivel internaţional şi ne întâlnim cu diaspora românească, prezentăm posibilităţile de investiţii în România. Nu pledăm neapărat pentru ideea «întoarceţi-vă acasă, că totul va fi minunat», ci le arătăm realitatea şi, în acelaşi timp, potenţialul de investiţii“, a mai spus Amalia Georgescu.

Ea a menţionat că sunt români din diaspora care au afaceri de succes pe plan local şi au ales să se întoarcă şi să investească în România. „Cred că avem o şansă reală de dezvoltare a economiei în acest sens, pas cu pas, picătură cu picătură. Gândirea strategică pe termen lung, internaţionalizarea afacerilor şi fructificarea oportunităţilor prin diverse patronate, cluburi şi asociaţii care reprezintă interesele mai multor antreprenori dintr-un sector de activitate ar trebui să schimbe paradigma în modul în care facem business în România. Să învăţăm puterea asocierii, puterea colaborării şi puterea comunicării“, a subliniat aceasta.

Amalia Georgescu a început povestea cu antreprenoriatul acum 20 de ani, când, de pe băncile facultăţii, a simţit că este important să îşi caute şi un loc de muncă, dar, în acelaşi timp, să dezvolte şi o mică afacere. A început în zona de organizare de evenimente, marketing şi promovare, iar agenţia sa s-a dezvoltat, realizând evenimente atât la nivel naţional, cât şi internaţional.