ZF Agropower. Familia Păstrăv a dezvoltat de la zero două ferme, două pensiuni şi trei magazine Băcănia Boierească cu care a ajuns şi în Bucureşti

♦ „Nu există o politică de susţinere a micilor afaceri, nu trebuie să te aştepţi ca statul să te ajute“.

Micile afaceri nu simt vreo susţinere din partea statului, nu există avantaje fiscale pentru cei care produc produse tradiţionale pe plan local, însă chiar dacă producătorii sunt frustraţi că plătesc taxe la stat mai mult decât singura soluţie pentru a rezista în business este să te bazezi pe propriile forţe – spun Georgiana şi Cosmin Păstrăv, fondatorii Băcănia Boierească în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susţinut de Banca Transilvania şi Penny.

„Din propria experienţă ne-am dat seama că nu avem de ce să aşteptăm să facă statul pentru noi lucrurile. Trebuie să dăm noi din coate şi să găsim soluţii să creştem încet, încet şi să facem lucrurile să funcţioneze“, a spus Georgiana Păstrăv. Ea şi soţul ei au pornit în antreprenoriat acum mai bine de zece ani, iniţial cu o fermă. Astăzi familia Păstrăv are două ferme, una de vite, alta de porci, două pensiuni (Vatra Boierească şi Santa Fe în judeţul Suceava) şi trei băcănii sub brandul Băcănia Boierească, două în Suceava şi una în Bucureşti. Băcănia din Bucureşti a fost deschisă în urmă cu un an.

Ferma de vaci Angus are peste 450 de capete, iar ferma de porci bazna circa 500 de capete, conform ultimelor date. Antreprenorii spun că investeasc tot profitul în business, dar sunt şi multe lucruri imprevizibile precum un incendiu care a afectat una dintre ferme sau schimbările le­gislative care se fac de pe o zi pe alta.

„Se schimbă regulile jocului în condiţiile în care tu deja ai preconizate nişte cheltuieli până la finalul anului. Noi avem business şi în HoReCa, unde sunt şi acolo provocări“.

La rândul lui Cosmin Păstrăv crede că în România capitalul românesc este ca un străin, în fiecare zi se întâmplă ceva, creşte TVA, creşte impozitul, apar controale, ceea ce provoacă frustări antreprenorilor şi descurajează investiţiile.  Cosmin Păstrăv spune că zootehnia nu este încurajată iar mulţi tineri au decis să plece să muncească câte şase luni în afara ţării şi să renunţe la creşterea animalelor.

„Munca a ajuns o ruşine. Tinerii vor să facă bani fără prea mult efort. Tinerii se uită pe TikTok la influenceri, dar 99% plătesc şi doar unu face bani. Ei cred că munca este pentru tractoare, dar până la urmă şi tractorul trebuie să fie condus de cineva. Mergem cumva la vale din toate punctele de vedere“, crede antreprenorul.

Cifra de afaceri pe compania Băcănia Boierească s-a ridicat la aproape 6,9 mil. lei în 2024, în creştere cu 11% faţă de anul anterior, conform datelor de la Ministerul de Finanţe.  Pe compania Autoservice Păstrăv, care operează pensiunile, conform datelor identificate de ZF, cifra de afaceri s-a ridicat la aproape 3,9 mil. lei în 2024, în creştere uşoară faţă de anul precedent. În total, lucrează peste  40 de oameni în ferme, băcănii şi pensiuni, conform datelor furnizate anterior de companie.