ZF Agropower. Livada Meraria din Bihor a pariat pe procesare şi livrează către HoReCa şi patiserii. „Dacă intri în spirala preţului cel mai mic, înseamnă că ajungi mai devreme sau mai târziu la faliment“

Meraria, o livadă cu circa 7 hectare de meri în sistem super­in­ten­siv, a investit în procesare, în condiţiile în care pe piaţă concurenţa cu merele din import este foarte mare.

„Încercăm să mergem înspre Horeca şi înspre patiserii, pentru că consumul de mere tocate, cel puţin pentru ştrudele şi toate celelalte produse de patiserie, sunt în creştere. Încercăm să diversificăm. Sigur că efortul e mult mai mare, dar şi beneficiile sunt mai mari, pentru că dacă nu înglobăm în afacerea noastră mai multe verigi şi nu încercăm să ne apropiem cât mai mult de masa omului, atunci cel care va pune produsul pe masă, ăla va face banii, noi rămânem cu munca“, a spus Octavian Dan, fondator al Meraria, în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susţinut de Banca Transilvania.

În plus, Meraria livrează către grădiniţe cu program prelungit din Oradea, dar şi în reţele de magazine de la nivel local.

„Recomand tuturor să aleagă această cale pentru că acolo pot să facă vânzare directă şi numărul de copii este relativ mare, mai ales în reşedinţele de judeţ, în municipii. Pe de altă parte, vindem către magazi­nele locale. Am evitat supermarke­turile, asta a fost politica noastră“, a punctat antreprenorul.

El crede că concurenţa cu merele poloneze este foarte mare şi că România nu trebuie să facă dumping ca să aibă un preţ mai mic decât al merelor poloneze, ci trebuie să implementeze lanţul scurt de aprovizionare.

„Dacă acceptăm să intrăm în acest carusel şi în această spirală a preţului cel mai mic, asta înseamnă mai devreme sau mai târziu faliment, pentru că decapitalizarea este primul pas spre faliment. Noi avem amortizări foarte mari pentru că în cazul nostru nu am utilizat fonduri europene pentru realizarea plantaţiei“, a mai spus el. Octavian Dan crede că statul ar trebui să echilibreze balanţa competitivităţii prin politici publice, să facă o legislaţie care să impună un lanţ scurt de aprovizionare, iar fermierii trebuie să depăşească bariera culturală şi să se asocieze. Iar statul să vină cu soluţii de a încuraja această asociere.

„Cea mai mare cooperativă din sectorul mărului din Europa se nu­meşte Melinda, are 4.000 de hectare şi 5.000 de membri, adică suprafaţa medie a unei ferme este puţin peste un hectar. Iar statul italian a creat mecanisme fiscale şi pârghii de finanţare dedicate astfel încât să stimuleze fermierii să se asocieze“.