ZF Agropower. Micii producători: Piaţa de desfacere este o provocare nu pentru că nu am avea loc, ci pentru că piaţa este inundată de produse din import mai ieftine sau de produse vândute la negru

Piaţa de desfacere este încă pentru mulţi producători mici de alimente o provocare, însă sunt antreprenori din agrobusiness care spun că pe piaţă ar fi loc şi pentru produsele locale, însă sunt multe alimente venite din import, din ţări precum Ucraina care nu respectă aceleaşi reguli ca firmele din Uniunea Europeană sau există pe piaţă încă alimente vândute „la negru“, fără ca acei producători să fie controlaţi – aceasta este una dintre concluziile emisiunii ZF Agropower, un proiect susţinut de Banca Transilvania.

De exemplu, Marc Iovănescu, CEO al producătorului de preparate din carne Victoria Iovănescu din judeţul Hunedoara spune că firma pe care o conduce a fost prima autorizată să producă virşli, cârnaţi care se fierb, însă acum există pe piaţă producători neautorizaţi.

„Din păcate, sunt persoane care lucrează foarte mult la negru, se folosesc de imaginea creată de noi pentru produsul Virşli de Sălaj, iar clienţii, din păcate, care nu sunt din zonă, ajung să ne confunde. Iar după ce gustă şi ceva nu le place, atunci tot împotriva noastră se îndreaptă“, a povestit antreprenorul.

Victoria Iovănescu este un producător pus pe picioare de părinţii lui Marc Iovănescu, care au dus mai departe o reţetă veche de virşli. Astăzi, produsele se găsesc în băcănii cu produse tradiţionale din toată Transilvania dar şi online şi în magazine partenere din judeţul Hunedoara.

„Suntem singurii şi primii atestaţi tradiţionali pe produsul Virşli de Sălaj care am reuşit să ne extindem, să acoperim o zonă cât mai mare din piaţa de produse artizanale. (...) În momentul în care am obţinut acest atestat pentru Virşli de Sălaj clienţii au câştigat încredere pentru că totuşi vorbim de un atestat de la Ministerul Agriculturii. Iar asta ne-a ajutat să ne dezvoltăm şi mai mult“, a mai spus Marc Iovănescu.

Marc Iovănescu, CEO, Victoria Iovănescu: Suntem singurii şi primii  atestaţi tradiţionali pe produsul  Virşli de  Sălaj care am reuşit să ne extindem, să acoperim o zonă cât mai mare din piaţa de produse artizanale.

 

Pe de altă parte, familia Ion, care a creat Bob de Grâu – paste de Buzău, spune că marea provocare este dată de produsele mai ieftine venite din alte ţări.

„Noi, producătorii români, murim unu câte unu, doar pentru că piaţa internă este suprasolicitată şi suprasaturată de tot ce vine dintr-o ţară care nu face parte din comunitatea europeană şi nu are aceleaşi cerinţe pe care le avem noi, având aşadar o grămadă de oportunităţi. Eu am văzut cel puţin patru-cinci societăţi producătoare de paste care s-au închis“, a spus Florin Tavi Ion, fondator Bob de Grâu – paste de Buzău, producător de paste care şi-a început activitatea în urmă cu patru ani şi acum livrează inclusiv în lanţul de magazine La Cocoş, pariind pe segmentul premium de preţ.

„Am prins în antreprenoriat exact aceşti patru ani de schimbări totale şi fiecare zi este o altă provocare: electrici­tatea, gazele, salariile, carburanţii, toate au crescut. A trebuit să ne adaptăm din mers, dar astăzi producem peste 20 de tone de paste“.

Şi Virgil Sandu, fondator, Fructele lu’ Sandu, producător de zmeură şi cătină din judeţul Iaşi, care produce şi siropuri din fructe, spune că se confruntă cu concurenţa neloială din partea persoanelor care vând în special pe reţelele de socializare.

Virgil Sandu, fondator, Fructele lu’ Sandu: Oamenii au învăţat între timp, pentru că au ieşit şi în afara ţării, că economia funcţionează în ţară când cumperi ceva produs local şi banii rămân la noi.

 

„Lumea a schimbat cultura de porumb din grădină şi a plantat ceva ce poate îngriji şi part time şi după iese la vânzare cu fructele pe Facebook. Piaţa de desfacere reprezintă o provocare mare însă dacă păstrezi o anumită calitate reuşeşti. Noi înainte mergeam la toate cofetăriile, era în peste 60% din cofetăriile din Iaşi cu fructele. Mergeam din cofetărie în cofetărie să lăsăm cărţi de vizită. Acum noi suntem căutatţi de diferite magazine“, a povestit Virgil Sandu în cadrul ZF Agropower. Produsele Fructele lu’ Sandu sunt listate şi local în reţeaua Carrefour, în Profi şi în majoritatea băcăniilor din Iaşi. El a lucrat 12 ani într-o fermă de măslini în Italia şi s-a întors în România şi în 2016 a înfiinţat o plantaţie de zmeură, mure şi cătină.

„Oamenii au învăţat între timp, pentru că au ieşit şi în afara ţării, că economia funcţionează în ţară când cumperi ceva produs local, iar noi am profitat în sensul bun de această tendinţă a oamenilor de a sprijini economia locală, a de sprijini producătorii locali astfel încât banii să rămână în ţară“.